Як правило, рідко хто з першого разу може вгадати склад цього незвичайного кексу. Невиразно знайомий аромат ніяк не асоціюється з випічкою. І тільки згодом приходить здогад – так це ж халва!
Цей кекс вартий того, щоб ви неодмінно спробували приготувати його на своїй кухні. Чому? По-перше, він незвичайний за рецептурою, по-друге, він у приємну міру м'який і пухкий. Ще він має насичений смак насіння, і до того ж – він красивий і дуже ситний.
У цей кекс просто неможливо не закохатися. А для шанувальників халви цей рецепт стане цінною знахідкою або дивовижним відкриттям.
Інгредієнти:
- Халва соняшникова – 100 г.
- Борошно пшеничне – 300 г.
- Молоко коров'яче – 150 г.
- Цукровий пісок – 150 г.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Олія вершкове – 80 г.
- Ванільний цукор – 5 г.
Як приготувати:
1. Курячі яйця добре помити і розбити у глибоку чашку. Сюди висипати цукровий пісок і добре перемішати, щоб крупинки повністю розчинилися.
2. Додайте до миски з яйцями молоко – підійде продукт будь-якої жирності.
3. Олію або маргарин потрібно розтопити, а потім вилити в миску до решти інгредієнтів.
4. Борошно просіяти та поступово всипати в миску, обов'язково помішуючи.
5. Додайте трохи ванільного цукру або ваніліну для надання приємного аромату випічці.
6. Соняшникову халву потрібно потовкти, щоб не залишилося великих шматків. Додайте халву в миску з|із| тестом і перемішайте до стану однорідності.
7. Зверніть увагу, що тісто виходить досить рідке та за консистенцією нагадує сметану середньої жирності. Також слід додати трохи розпушувача або соди, щоб випічка стала більш пишною.
8. Форму для кексу найкраще використовувати круглу, але і прямокутна теж підійде.
Віддайте перевагу силіконовій формі, тому що з неї легше дістати готову випічку.
Попередньо змастіть форму рослинним або вершковим маслом, а потім перекладіть тісто в неї.
9. Випікати кекс слід 45 хвилин|мінути|.
Можна також скористатися мультиваркою та випікати на режимі «Випічка». Для цього знадобиться приблизно година.
Подавати на стіл кекс потрібно, посипавши цукровою пудрою.
Смачного!
