Подавати пасту, або, як прийнято називати в нашій країні, макарони, з різними соусами – найпростіше, що може спасти на думку як швидка вечеря. Рекомендуємо подати пасту з вершковим соусом, він чудово доповнює смак самих макаронів. А родзинкою тут стануть креветки та легкий аромат часнику.
Інгредієнти:
- Макаронні вироби – 150 г.
- Вершки – 200 мл.
- Креветки – 200 г.
- Базилік сушений – до смаку.
- Часник – 2 зубчики.
- Олія – для смаження.
Як приготувати:
1. Насамперед потрібно поставити варитися макарони, тому що решта інгредієнтів готується куди швидше. Воду не забудьте посолити, щоб паста не була надто прісною. Варити слід згідно з інструкцією на упаковці.
2. Часник очистити та пропустити через часнодавку. На сковороді розігріти олію і викласти часник для смаження. Другий варіант – роздавити зубчики, обсмажити та видалити. Тобто завдання – отримати ароматну олію, сам часник більше не потрібен.
3. Якщо у вас креветки неочищені, їх слід очистити. Якщо ж заморожені, то обов'язково дочекайтеся, доки вони відтануть.
4. Креветки викласти в сковорідку і обсмажити протягом кількох хвилин.
5. Після цього влийте вершки та зменште вогонь.
Вершки не повинні сильно кипіти, інакше вони втратять смак.
6. До смаку до соусу додайте сіль, краще, щоб це була гімалайська або адигейська.
7. Додайте до соусу сухий базилік.
Якщо у вас є свіжий базилік, він теж підійде.
Подавати страву слід таким чином: спочатку в тарілку викладають макарони, а зверху викладають вершковий соус із креветками. За бажанням можна посипати блюдо зверху зеленню.
Смачного!
