Любителям грибних страв просто обов'язково потрібно спробувати приготувати на своїй кухні ось таку напрочуд смачну і просту страву – кульочки. У нашому випадку начинка виконана з грибів, картоплі та сиру, але ви легко можете начинити ці куточки з листкового тіста начинкою на свій смак. Повітряні та ароматні, такі кульочки припадуть до смаку кожному.
Інгредієнти:
- Листкове тісто – 200 г.
- Печериці морожені – 200 г.
- Цибуля ріпчаста – 1/2 шт.
- Картопля – 120 г.
- Сир твердий – 50 г.
- Рослинна олія – 1 ч. л.
- Сіль та перець – за смаком.
- Суміш італійських трав – до смаку.
Як приготувати:
1. Цибулю потрібно очистити і нарізати дрібним кубиком. На сковороді розігріти олію і викласти цибулю для обсмажування.
2. Сюди ж, до сковороди, потрібно додати заморожені гриби. Смажити потрібно 10 хвилин, до готовності.
3. На смак додати кухонну сіль, інакше начинка вийде прісна.
4. Також до смаку потрібно додати приправу італійські трави. Це надасть страві особливого аромату.
5. Також можна додати трохи чорного меленого перцю, це надасть особливу пікантність випічці.
6. Твердий сир потрібно натерти на великій тертці та додати до миски зі смаженими грибами. Перемішайте інгредієнти.
7. Картоплю очистити та натерти на дрібній тертці.
Деякі господині заздалегідь відварюють картоплю, але це робити не обов'язково.
8. Перемішайте всі інгредієнти в начинці і додайте на смак сіль, якщо це потрібно.
9. Листкове тісто розкотити в пласт і поділити на однакову кількість невеликих трикутників.
10. У кожен трикутник потрібно помістити трохи начинки і закрутити тісто за принципом кульочка, щоб начинка було видно з одного боку.
11. Залишилося викласти пакунки на зливу, змащену маслом, і, за бажанням, змастити їх теплою водою або молоком. Випікати потрібно до стану рум'яної скоринки.
Подавати готову випічку ідеально з чаєм чи кавою, а також підійде і фруктовий кисіль.
Смачного!
