Цей рецепт курячого філе сподобається тим, хто любить дієтичні страви та вважає калорії у кожному рецепті. Овочі можуть бути будь-якими, особливо добре з курячим м'ясом поєднуються заморожені суміші, а також цвітна капуста. Якщо є бажання зробити страву більш ситною, то можете додати трохи картоплі.
Інгредієнти:
- Курка філе – 300 г.
- Цвітна капуста – 200 г.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Заморожені овочі (горошок, кукурудза, квасоля стручкова) – 150 г.
- Соєвий соус – 3 ст. л.
- Болгарський перець – 1/2 прим.
- Помідори середнього розміру – 2 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Олія – для смаження.
- Спеції, сіль та перець – за смаком.
- Вода кип'ячена – 1,5 ст.
Як приготувати:
1. Курку вимити та обсушити, а потім нарізати невеликими шматочками за типом соломки. На сковороді розігрійте олію і відправте курку обсмажуватись. Смажити слід сильному вогні до рум'яного стану.
2. Цибулю нарізати півкільцями, попередньо почистивши. Відправте цибулю обсмажуватися разом із м'ясом.
3. Потім на черзі заморожені овочі.
Можна взяти гавайську суміш або подібну овочеву, головне, щоб у складі були горошок та кукурудза.
4. Болгарський перець потрібно нарізати соломкою та відправити обсмажуватись у сковороду.
5. Часник очистити та пропустити через прес. Додайте часник до овочів у сковороду. Також слід додати подрібнені помідори, можна використовувати заморожені, якщо у вас немає свіжих.
6. Цвітну капусту обробити на суцвіття та додати до овочів. Також влийте соєвий соус і додайте воду у потрібній кількості.
7. Що стосується приправ, то можна використовувати спеції для курки, або хмелі-сунелі, або будь-які інші на свій смак. Додайте приправу і накрийте кришкою сковороду. Продовжуйте гасити 10 хвилин до готовності.
Подавайте страву прикрашеною зеленню, а що стосується соусів, то найкраще доповнення — сметана або томатний соус чилі.
Смачного!
