Чесно кажучи, називати цей десерт дієтичним не повертається мова. Адже калорійність у будь-якому випадку виходить досить високою. Але за рахунок заміни печива та зменшення кількості цукру десерт стає легшим у плані калорійності майже на третину. Це важливо для всіх, хто стежить за фігурою та вважає кожну калорію.
Таку лайт-версію популярного десерту можна як подати до чаю, так і просто потішити себе нею без допоміжних напоїв.
Інгредієнти:
- Дитяче розсипчасте печиво – 20 шт.
- Кава розчинна – 1 ч. л.
- Лікер Baileys – 1 ст. л.
- Сирний сир – 100 г.
- Молоко – 100мл.
- Цукрова пудра – 20 г.
- Какао-порошок – 1 ч. л.
Як приготувати:
1. У миску викласти сирний сир і додати столову ложку молока. Сюди ж додати лікер та цукрову пудру. Все добре перемішати до однорідного крему.
2. В іншій мисці з'єднайте залишки молока – його попередньо потрібно підігріти до теплого стану – і розчинну каву.
3. У миску з молоком потрібно по черзі занурити кожне печиво.
Якщо у вас тендітне печиво, його слід вмочувати на 2-3 секунди, не більше. Інакше печиво може просто розвалитися у руках.
4. Візьміть будь-яку форму з невисокими бортами і обережно викладіть підготовлене печиво в один шар.
5. Тепер зверху нанесіть крем і обережно розподіліть його рівним шаром.
6. Потрібно повторити шар із печивом два чи три рази – залежно від розміру вашої форми. Але при цьому останнім шаром має бути обов'язково шар крему.
7. За традицією, зверху десерт потрібно посипати какао-порошком. Тепер необхідно поставити десерт у холодильник хоч би на півгодини. Після цього можна подавати десерт на стіл.
Подавати на стіл тірамісу можна як у порційних тарілочках, так і у загальній формі.
Смачного!
