Цей рецепт швидкого та смачного десерту із серії «гості на порозі» варто взяти на замітку та внести до свого кулінарного зошита. З найпростіших і бюджетних продуктів буквально за півгодини ви приготуєте смачні ласощі до вечірнього домашнього чаювання. Якщо ж трапилися несподівані гості, такий десерт і в цій ситуації вас виручить. Шматочки ароматного тропічного фрукта в клярі схожі на міні-пончики і порадують ласунів ніжним смаком та рум'яною скоринкою.
Візьмемо потрібні продукти за рецептом, щоб приготувати банан у тесті на сковороді.
Інгредієнти:
- Молоко – 100 г.
- Борошно пшеничне – 100-120 г.
- Яйця – 1 шт.
- Банани – 3-4 шт.
- Сіль – щіпка.
- Розпушувач тіста – 3 г.
- Цукор – 2 ч. л.
- Цукор ванільний – 3 р.
- Олія – для смаження.
- Цукрова пудра – для посипання.
Як приготувати:
1. У тепле молоко всипаємо цукор, ванільний цукор, сіль, розбиваємо одне куряче яйце. Все збовтуємо вилкою або віночком.
Молоко можна замінити нежирним кефіром за бажанням.
2. Всипаємо борошно з розпушувачем та замішуємо тісто для кляру середньої густоти. За консистенцією воно має бути як рідка сметана.
Чим густіше тісто, тим товстішою вийде «шубка» у шматочків банана, тому регулюйте густоту кляру на свій смак.
3. Банани очищаємо від шкірки та нарізаємо шайбочками або часточками, як вам більше подобається. У рецепті цієї кількості тесту вистачає для приготування в клярі трьох великих бананів, але ви можете збільшити або зменшити кількість інгредієнтів за бажанням.
4. Шматочки фрукта «купаємо» у приготовленому тесті за допомогою вилки.
5. До цього моменту в глибокій сковороді розігріваємо олію без запаху і опускаємо в неї заготовки з банана. Обсмажуємо до рум'яності з обох боків.
Мастила наливаємо на висоту приблизно 2 см, щоб кружки банана плавали в ньому вільно і тісто швидко пропікалося з обох боків.
6. Викладаємо обсмажені шматочки фрукта на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.
Банан у тесті на сковороді готовий. Перед подачею до столу рясно посипаємо ароматний десерт цукровою пудрою або дрібним цукром.
Смачного!
