Існує ціла маса варіантів запікання картоплі в духовці. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати досить нетривіальний – запекти картоплю у пиві. Правду кажучи, в пиві картопля тільки маринуватиметься, але смак у результаті виходить такий, що ви точно будете задоволені вибором цього рецепту.
Інгредієнти:
- Картопля – 400 г.
- Пиво світле – 1,5 л.
- Оливкова олія – 3 ст. л.
- Часник – 3 зубчики.
- Сіль, чорний мелений перець – на смак.
Як приготувати:
1. Картоплю слід добре вимити і нашаткувати соломкою, не знімаючи шкірки. Саме той факт, що картопля приготована зі шкіркою, надає страві пікантності.
2. Нарізану картоплю викласти в глибоку миску і з'єднати з подрібненим часником.
Найзручніше подрібнювати часник, просто пропустивши його через спеціальний прес.
3. Тепер залийте картоплю пивом так, щоб напій повністю приховував овочі. Залишити картоплю на 30 хвилин, щоб вона добре промаринувалася.
4. Після зазначеного часу потрібно злити з картоплі пиво і викласти овочі у форму для запікання. Збризкайте картоплю оливковою олією.
5. Обов'язково потрібно посолити картоплю. Переважно використовувати гімалайську сіль або адигейську.
6. До смаку додайте перець, він додасть страві приємної гостроти.
7. На свій смак можете також додати свої улюблені спеції. Після цього перемішайте картоплю.
8. Запікати 40 хвилин при температурі 120-140 градусів, поки картопля не стане рум'яною та підсмаженою.
Подавати з будь-яким томатним чи сметанним соусом.
Смачного!
