Для тих, хто любить рибні страви і стежить за сантиметрами на талії, можна поставити на стіл таку страву, приготовлену на пару. Приправи чудово розкривають натуральний смак коропа і водночас перебивають звичні рибні запахи.
Подавати на стіл коропа можна з будь-якою відвареною крупою або салатом. Що стосується соусів, то ідеально підійде сметанний чи звичайний домашній майонез.
Інгредієнти:
- Короп свіжий – 1 тушка.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Мелений імбир – 2 ст. л.
- Розмарин сухий – до смаку.
- Оливкова олія – 1 ст. л.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Насамперед рибу слід обробити. Почистіть луску, потім випатрайте і вимийте, зріжте плавці за потреби.
2. За смаком посоліть коропа. При цьому важливо посолити рибку з усіх боків, не забуваючи це зробити всередині.
3. Також натріть рибу імбиром. Беріть обов'язково сухий і нанесіть з усіх боків, у тому числі усередині.
4. Часник потрібно очистити та подрібнити за допомогою спеціального пресу, потім додати до риби.
5. Перекладіть коропа в глибоку миску і залийте соєвим соусом.
Якщо у вас дуже великий короп, то можете порізати його на порційні шматочки.
6. На свій смак можете приправити коропа сухим розмарином, ця спеція чудово підходить до рибних страв і робить їх ароматнішими. Залишіть рибку у маринаді на 20 хвилин.
7. Форму для приготування на пару потрібно застелити фольгою і змастити трохи оливковою олією.
8. Залишилося викласти замаринованого коропа на фольгу та встановити режим приготування «на пару». Час приготування – півгодини.
Подавати приготовленого таким чином коропа можна без гарніру, просто прикрасивши зеленню.
Смачного!
