Листкове тісто – постійна паличка-виручалочка для будь-якої господині. За короткий час можна приготувати та поставити на стіл цілком гідну випічку. Цей же рецепт сподобається тим, хто любить страви з сиром і сиром. Пікантність булочкам надає хмелі-сунелі – додайте цю приправу на свій смак.
Інгредієнти:
- Листкове тісто – 250 г.
- Сир – 50 г.
- Сир – 200 р.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Хмелі-сунелі – до смаку.
- Сіль та перець – за смаком.
- Кунжут – для посипання.
- Зелень – до смаку.
- Молоко для змащення – 20 мл.
Як приготувати:
1. Твердий сир натерти і з'єднати з сиром.
Сир для приготування цієї страви слід брати дрібної структури, переважно магазинний. Якщо у вас фермерський, його потрібно подрібнити в блендері.
2. Зелень потрібно подрібнити і додати миску з сиром.
Зелень можна додавати будь-яку, підійде і кріп, і петрушка. У нашому випадку ми використовували зелену цибулю.
3. Куряче яйце слід вимити та додати до миски з інгредієнтами.
4. Обов'язково перемішайте сирно-сиру і додайте за смаком сіль і мелений перець.
5. Листковому тісту дайте розморозитися, якщо воно з морозилки, а потім розкачайте за допомогою качалки.
6. Рівномірним шаром розподіліть начинку на поверхні тіста і присипте її невеликою кількістю хмелі-сунелі.
7. Обережно поверніть тісто в рулет, не дозволяючи при цьому начинці розсипатися.
8. Ножем потрібно нарізати рулет, що вийшов, на невеликі частини однакового розміру. Деко застеліть пергаментом і при необхідності змастіть олією. Викладіть булочки на відстані один від одного.
9. Змастіть булочки теплим молоком і присипте кунжутом. Після цього можна поставити булочки в духовку і випікати при температурі 180 градусів 20 хвилин.
Подавати булочки на стіл можна як заміну звичайного хліба, так і у вигляді доповнення до чаю.
Смачного!
