Такі курячі фрикадельки – ідеальна страва для пікніка або вечері. Їх як блюдо цілком самостійне можна подавати без гарніру чи соусу. За бажання неодмінно вибрати до них доповнення варто врахувати, що особливо добре фрикадельки поєднуються зі сметанним соусом та спагетті.
Інгредієнти:
- Фарш курячий – 180 г.
- Сир твердий – 80 г.
- Жовток курячого яйця – 1 шт.
- Панірувальні сухарі – за бажанням.
- Перець та сіль – за смаком.
- Часник – до смаку.
Як приготувати:
1. Фарш потрібно перекласти в глибоку миску і сюди помістити подрібнений за допомогою терки сир.
Курячий фарш можна приготувати як самостійно, так і купити готовий.
Твердий сир можна використати будь-якого сорту.
2. Часникову часточку очистити і пропустити через прес, потім додати миску з інгредієнтами.
3. До смаку додайте сіль і перемішайте фарш.
4. Куряче яйце вимити і розбити, відокремивши білок та жовток. Білок нам у приготуванні не знадобиться, а жовток слід додати до миски з інгредієнтами.
5. Не зайвим буде додати і чорний мелений перець, він надасть аромату і зробить страву смачнішою.
6. Фарш добре перемішати та сформувати невеликі, за розміром з волоський горіх, кульки. Кожен потрібно обваляти в панірувальних сухарях за бажанням.
7. Форму для запікання потрібно змастити невеликою кількістю олії та викласти готові фрикадельки на відстані один від одного.
8. Запікати слід півгодини, до формування гарної рум'яної скоринки.
Подавати на стіл фрикадельки варто з великою кількістю зелені та овочів, а також добре підійде сметанний соус.
Смачного!
