Таке печиво дуже гарне зовні – воно просто усипане шматочками арахісу. А незвичайний кукурудзяний аромат змусить з нетерпінням чекати на момент, коли печиво остаточно спечеться. Головний його плюс – воно готується буквально за півгодини. І тому ви завжди зможете здивувати ваших гостей, навіть якщо вони вже на порозі, свіжою випічкою з кукурудзяного борошна та арахісу.
Печиво досить калорійне – всього пари повільно з'їдених шматочків вистачить, щоб відчути насичення та задуматися про перерву в їжі.
Інгредієнти:
- Арахіс – 50 г.
- Борошно кукурудзяне – 200 г.
- Борошно пшеничне – 200 г.
- Жовток яєчний – 4 шт.
- Цукровий пісок – 200 г.
- Олія – 100 мл.
- Ванільний цукор – 1 пакетик.
- Розпушувач тесту – 2 ч. л.
Як приготувати:
1. Курячі яйця розбити, розділивши білки і жовтки. Білки в цій страві нам не знадобляться, а жовтки потрібно перемішати із цукром.
2. Додайте пакетик ванільного цукру – цей інгредієнт додасть приємний аромат печінкою.
3. Влийте в миску з інгредієнтами олію. Тепер ваше тісто легко підніметься, а ще не прилипне до листа.
4. За допомогою віночка перемішайте суміш до однорідності.
5. З'єднайте два види борошна і просійте його, а потім поступово додайте в миску, замішуючи тісто.
6. Не зайвим буде розпушувач, так печиво буде пишним і красивим зовні.
7. Готове тісто має бути липким та м'яким. Миску поки що можете прибрати убік, саме час зайнятися горіхами.
8. Арахіс потрібно посмажити, а потім помістити в пакет і розкачати качалкою.
Як варіант, можна подрібнити горіхи у ступці.
9. Тепер потрібно сформувати із загальної маси тесту приблизно 10 невеликих кульок. Кожен із них слід обваляти в арахісової крихті.
10. Печиво потрібно викласти на лист і помістити в розігріту духову шафу на 15 хвилин.
Подавати ароматне арахісове печиво варто з будь-якими молочними напоями – кефір, ряжанка або біфідок, а також можна і зі звичайним чаєм.
Смачного!
