Одна з традиційних італійських страв – кростіні. Ця страва є підсмажені шматочки хліба, хрусткі зовні і м'які всередині, а начинка може бути абсолютно будь-яка. У нашому випадку кростіні з начинкою з фаршу, з нею страва виходить ароматною, смачною і дуже ситною.
Готуються кростіні швидко, особливо така страва доречна, якщо потрібно щось приготувати на полудень або до приходу несподіваних гостей. Щоб подача вийшла ефектнішою, варто прикрасити страву зеленню і свіжими овочами.
Інгредієнти:
- Батон – 6-8 скибочок.
- Фарш м'ясний – 100 г.
- Сир вершковий плавлений (не в брикеті) – 50 г.
- Майонезний соус – 1 ч. л.
- Часник – 1 зубчик.
- Суха зелень – до смаку.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. М'ясний фарш можна використовувати будь-хто. Підійде як яловичий, так і, як у нашому випадку, курячий. Часник пропустіть через прес і додайте фаршу і перемішайте.
2. На смак слід додати до м'ясного фаршу сіль. Найкраще використовувати рожеву сіль дрібного помелу.
3. Майонез не є обов'язковим інгредієнтом, але він надає більш насиченого смаку і робить кростіні соковитими.
4. Тепер додайте вершковий сир.
Слід брати сир не в брикеті, а саме у ванночці, тому що він має необхідну для страви консистенцію.
5. Не зайвим буде і чорний мелений перець, додайте приправу на свій смак.
6. Суха або свіжа подрібнена зелень надасть страві пікантності. Додайте|добавляйте| зелень до фаршу і добре перемішайте.
7. Залишилося нанести фарш на скибочки батона і викласти на лист.
8. Випікати кростіні потрібно 20 хвилин до золотистого кольору.
Щоб кростіні добре підрум'янилися, можете поставити духову шафу на режим Конвекція.
Подавати кростіні можна як гарячими, так і остиглими. А з напоїв найкраще подати свіжозварену каву або чай із молоком.
Смачного!
