Яскрава і красива страва, плюс до всього, ще й досить низькокалорійна – її легко приготувати, а домашні безперечно залишаться в захваті від його дегустації. Подати курку з рисовою локшиною найкраще з соєвим соусом, а також із будь-якою зеленню. А так як страва має східні нотки, можна подати ще й маринований імбир. Що стосується овочів, не зайвим буде і перець чилі, але його кількість потрібно дозувати строго на свій смак.
Інгредієнти:
- Рисова локшина – 150 г.
- Куряче філе – 200 г.
- Морква середнього розміру – 1 прим.
- Цибуля фіолетова – 1 шт.
- Червоний болгарський перець – 1/2 шт.
- Жовтий болгарський перець – 1/2 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Соєвий соус – 50 мл.
- Кунжут – 20 г.
- Сіль та перець – за смаком.
- Рослинна олія – для смаження.
Як приготувати:
1. Спочатку потрібно замаринувати м'ясо. Куряче філе нарізати соломкою, а потім залити соєвим соусом і перемішати. Залишіть курятину маринуватися на чверть години.
2. На сковороді розігріти невелику кількість рослинної олії і відправити обсмажувати фіолетову цибулю, нарізану пір'ям.
3. Моркву потрібно очистити та нарізати тонкою соломкою. Відправте моркву обсмажуватись на сковороду до цибулі.
4. Обсмажуйте овочі три хвилини, а потім викладіть на сковороду нарізаний соломкою червоний і жовтий болгарський перець.
Строго кажучи, колір перцю не важливий, але яскраві кольори зроблять блюдо апетитнішим зовні.
5. Коли м'ясо добре замаринується, викладіть його на сковороду до овочів і перемішайте.
6. Часникові часточки почистити та пропустити через прес прямо на сковорідку.
7. Рисову локшину залити окропом і залишити на таку кількість часу, як зазначено на упаковці. Зазвичай досить трохи більше п'яти хвилин.
8. Залишилося дочекатися готовності м'яса, а також злити воду з локшини та перемішати інгредієнти.
Подавати курку з рисовою локшиною варто, прикрасивши зеленню, а також посипавши чорним або білим кунжутом.
Смачного!
