Міні-слойки “Пепероні” дуже нагадують маленькі піци. Нарізане невеликими квадратами листкове тісто змащується томатним соусом, поверх якого укладаються кружальця ковбаски «Пепероні» та скибочки солоного огірка. І все це увінчано золотистою шапкою розплавленого сиру і присипане запашним чебрецем. В результаті – пікантні слоечки, які ви можете взяти з собою на роботу, на пікнік або просто подати як закуску.
Чи знаєте ви, що ковбаса «Пепероні» — різновид італійської салямі? Завдяки наявності копченої паприки та перцю чилі пепероні має гострий насичений смак, димчастий аромат і яскраво-червоний колір.
Інгредієнти:
- Листкове тісто готове – 500 г.
- Ковбаса “Пепероні” у нарізці – 18 кружечків.
- Сир твердий – 150 г.
- Соус томатний – 3-4 ст. л.
- Чебрець сушений – 2 ч. л.
- Корнішони консервовані – 8 шт.
Як приготувати:
1. Попередньо розморожене листкове тісто викладіть на трохи посипану мукою робочу поверхню.
У запропонованому рецепті використовується листкове бездрожжеве тісто в пластинах.
Кожну пластину розріжте на 9 квадратів із стороною приблизно 6 див.
2. Кожен квадрат злегка розкотіть качалкою.
3. Застеліть лист пергаментом для випічки. Викладіть на нього шматочки тіста.
4. Змастіть тісто томатним соусом за допомогою кулінарного пензлика.
5. У центр кожного квадратика помістіть кухоль пепероні.
6. Корнішони розріжте на кружечки, половинки чи соломкою (як вам більше подобається). Розкладіть їх, як показано на фото.
7. Натріть на дрібній терці твердий сир. Посипте їм майбутні шарування.
8. Присипте сир сушеним чебрецем.
9. Розігрійте духовку до 200 градусів. Поставте міні-шарки в духовку і випікайте 20 хвилин або поки вони не піднімуться і не покриються чудовою червонувато-золотистою скоринкою.
Готові міні-шарки “Пепероні” трохи остудіть і подавайте до столу.
Смачного!
