Шарлотка – ідеальна випічка із яблук. А якщо додати в тісто ще сир? Результат неодмінно перевершить усі очікування. Така випічка виходить дуже ароматною, повітряною та просто дуже смачною. Подавати на стіл шарлотку з сиром можна з чаєм чи киселем.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 150 г.
- Сир – 100 г.
- Цукровий пісок – 100 г.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Яблука – 1-2 шт.
- Ванільний цукор – за смаком.
- Масло вершкове – для змащування форми.
Як приготувати:
1. Курячі яйця слід добре вимити та розбити в миску з глибокими краями. До яєць додайте|добавляйте| цукровий пісок і добре перемішайте масу.
2. Сир додайте до миски з яєчною масою і добре перемішайте. Можна використовувати віночок ручного типу або міксер.
Вибір інструменту залежить від того, наскільки однорідну структурою шарлотку ви хочете отримати.
Також у миску можна додати ванільний цукор на свій смак.
3. Поступово в миску всипте попередньо борошно, що просіює. У результаті має вийти середнє за густотою тісто.
4. Яблука потрібно вимити, вирізати серцевину, а потім нарізати фрукти невеликими шматочками.
5. Форму для запікання слід змастити вершковим маслом. Викладіть нарізані яблука у форму для запікання.
6. Зверху на яблука потрібно вилити тісто та акуратно розрівняти його.
Якщо тісто вийшло дуже густе, то використовуйте мокру ложку.
7. Випікати шарлотку слід у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-40 хвилин. Потім обов'язково дозвольте випічці охолонути і можете подавати її на стіл.
За бажанням можна прикрасити шарлотку цукровою пудрою, але ця випічка хороша і без прикраси.
Смачного!
