Навіть звичайні котлети можна приготувати дуже цікаво. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати котлети з індички з сюрпризом начинкою з сиру. Такі котлети виходять дуже ніжними, а моцарелла в начинці робить блюдо вартим уваги гурманів. З гарнірів перевагу варто віддати гречці або рису.
Інгредієнти:
- Фарш з індички – 400 г.
- Сир моцарелла – 80 г.
- Часник – 2 зубчики.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Панірувальні сухарі – 70 г.
- Молоко коров'яче – 30 мл.
- Сіль, перець – до смаку.
- Базилік сушений – до смаку.
- Оливкова олія – для смаження.
Як приготувати:
1. Фарш перекладіть у глибоку миску, сюди вбийте сире куряче яйце і на свій смак додайте сушений базилік. Перемішайте інгредієнти.
2. Часникові часточки очистити та пропустити через прес. Подрібнений часник додати в миску з фаршем.
3. Додайте на свій смак сіль до фаршу.
Найкраще додавати гімалайську сіль – вона максимально корисна та смачна.
4. Не зайвим буде і чорний свіжомелений перець, він надасть аромату і пікантності.
5. Молоко з'єднайте із сухарями та зачекайте 5 хвилин, поки сухарі розбухнуть.
6. Набряклі сухарі слід додати в миску до фаршу і добре перемішати.
7. Сир моцарелла потрібно витягти з розсолу та нарізати невеликими кубиками.
8. З фаршу сформуйте невеликі кульки. Всередину кожної кульки слід помістити один кубик із моцарелли.
9. На сковороді розігрійте олію і викладіть котлети для смаження.
Масло слід використовувати оливкове, але і звичайне соняшникове теж підійде.
10. Смажити слід на середньому вогні до золотистої скоринки.
Подавайте готові котлети з рисом, гречкою чи іншим гарніром. Також варто прикрасити блюдо свіжою зеленню, наприклад, петрушкою або кропом.
Смачного!
