Якщо у вас є діти, варто знайти час і приготувати на десерт желе з полуниці і сметани. Воно дуже корисне, адже у ньому всі інгредієнти натуральні, а барвники відсутні. І ще таке желе неймовірно красиве та смачне. Ваші діти будуть у захваті!
Інгредієнти:
- Вода кип'ячена холодна – 100 мл.
- Сметана – 200 мл.
- Цукрова пудра – 50 г.
- Желатин – 20 г.
- Вершки – 100 мл.
- Полуниця свіжа – 250 г.
- Цукровий пісок – 40 г.
Як приготувати:
1. Для початку приготуйте желатин і додайте його в дві миски з холодними вершками і холодною водою. Залишіть желатин на 10 хвилин, щоб він добре набух.
До речі, вершки можна замінити молоком, вийде анітрохи не гірше.
2. Полуниця підійде як свіжа, так і заморожена. Її потрібно вимити та подрібнити за допомогою блендера.
Якщо хочете отримати більш однорідну структуру, можете перетерти ягоди через сито.
3. До подрібненої полуниці додайте цукор і добре перемішайте.
4. Сметану найкраще брати максимальну жирність, але й інша теж підійде. З'єднайте сметану з необхідною кількістю цукрової пудри.
5. Коли желатин розбухне, розпустіть його в мікрохвильовій печі, а потім додайте до сметани. Йдеться про желатин, приготовлений у вершках.
6. Другу частину желатину, який набухає у воді, потрібно додати до полуничної маси.
7. Тепер можна приступати до збирання.
Найкраще для приготування цього десерту використовувати посуд із прозорого скла, так десерт виглядатиме апетитніше.
Спочатку влийте в креманку половину вершкового шару, а потім надішліть на чверть години в морозильну камеру.
8. Коли желе добре схопиться, влийте шар із полуниці та повторіть процедуру заморозки.
9. Наприкінці потрібно знову повторити шар зі сметани та дочекатися повного застигання.
Прикрасити блюдо можна свіжими ягодами.
Смачного!
