Найситніша вечеря, якщо вірити думці господарок, – це макарони. Для того щоб зробити подачу незвичайною та цікавою, можна подати їх з тефтелями. Така страва як мінімум урізноманітнить меню, а як максимум – стане однією з найулюбленіших у ваших домашніх.
Інгредієнти:
- Спагетті – 100 г.
- Фарш яловичий – 250 г.
- Цибуля ріпчаста велика – 1 шт.
- Хліб – 2 скибочки.
- Сир російський – 40 г.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Помідори середнього розміру – 2 шт.
- Томатна паста – 3 ст. л.
- Часник – 2 зубчики.
- Сіль та спеції – за смаком.
Як приготувати:
1. Викладіть яловичий фарш у глибоку миску. Половину цибулі потрібно нашаткувати якомога дрібніше, а твердий сир натерти на дрібній тертці. Вказані інгредієнти з'єднайте разом та перемішайте.
2. Білий хліб замочіть у теплій воді. Коли він набряче, хліб потрібно віджати і додати до фаршу. Куряче яйце також слід розбити в миску з фаршем.
3. Фарш потрібно добре перемішати, приправити сіллю та перцем.
4. На сковороді слід розігріти олію і викласти для смаження цибулю і подрібнений за допомогою пресу часник. Обсмажуйте овочі до м'якості.
5. Помідори слід натерти і додати до сковороди з цибулею. Щоб колір соусу був яскравішим, потрібно додати томатну пасту в сковороду. Перемішайте інгредієнти та тушкуйте 5 хвилин.
6. З фаршу слід сформувати невеликі тефтелі і викласти їх у змащену олією жароміцну форму.
7. Є два варіанти подальшого приготування. Можна відразу поставити тефтелі на 20 хвилин у духовку, а коли вони підрум'яняться, залити їх соусом і поставити ще на 5 хвилин.
Другий варіант – відразу залити сирі соусом тефтелі і помістити страву в духовку. Час приготування в такому випадку становитиме 25 хвилин. Температура в духовці має бути 180 градусів.
8. Відварюйте макарони згідно з інструкцією на упаковці.
Макарони або спагетті слід використовувати із вищих сортів пшениці.
Подавати страву слід так: спочатку на тарілку викладіть макарони, зверху розмістіть тефтелі і полийте соусом. Додатково можна прикрасити блюдо свіжою зеленню.
Смачного!
