Сьогодні ми пропонуємо вам урізноманітнити сніданок своєї сім'ї такою стравою, як яєчня на коржі. Як коржик зазвичай використовуються тортилья або лаваш. Ця страва дуже зручно їсти руками або брати з собою для перекушування на свіжому повітрі. Яєчня дуже калорійна, а значить, вона легко вгамує навіть найвідчайдушніший апетит.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Коржики тортильї – 2 шт.
- Бекон сирокопчений – 50 г.
- Сир твердий (російський) – 40 г.
- Помідор середнього розміру – 1 прим.
- Сіль та перець – за смаком.
- Рослинна олія – для смаження.
Як приготувати:
1. Курячі яйця потрібно вимити та розбити у глибоку миску. За допомогою віночка потрібно збовтати яйця.
У цій страві можна замінити курячі яйця перепелиними, теж буде дуже смачно, але тоді яєць потрібно не менше п'яти штук.
2. На свій смак потрібно приправити омлетну зміти сіллю і свіжомеленим чорним перцем.
3. Також необхідно підготувати решту інгредієнтів. Бекон та сир подрібніть довільно, а помідор наріжте кубиками.
4. У сковороді розігрійте олію і вилийте на сковороду половину яєчної маси.
Із зазначеної кількості продуктів має вийти два яєчні млинці.
5. Коли млинець почне схоплюватись, довільно викладіть на нього начинку.
6. Тепер слід скласти млинець навпіл таким чином, щоб начинка виявилася всередині.
7. Тепер потрібно акуратно витягнути млинець зі сковороди, на сковороду помістити тортилью і потім повернути млинець назад.
8. Складіть коржик навпіл і прогрійте його на сковороді з кожного боку.
Подавати на стіл яєчню, приготовлену таким чином, можна з будь-якими гарячими напоями.
Смачного!
