Інжир сушений, користь і шкоду для організму жінок і чоловіків, протипоказання до застосування в’ялених плодів

Багато людей відносяться до екзотичних фруктів з недовірою і не поспішають включати їх в свій раціон. Але якщо знати, чим корисний інжир сушений і як його вживати, можна запобігти розвитку багатьох захворювань.

Унікальні властивості сушених плодів інжиру

Плоди являють собою темно-сині або фіолетові грушоподібні ягоди, всередині яких знаходиться соковита і солодка яскраво-червона м’якоть. Свіжозібрана смоква може зберігатися не більше 3 діб, тому її сушать для збереження цілющих властивостей.

Користь сушеного інжиру для організму людини полягає в наступному:

  • приводить в норму артеріальний тиск у людей, схильних до розвитку гіпертонії;
  • усуває наявні запальні процеси;
  • знижує ризик розвитку серцево-судинних патологій;
  • покращує роботу дихальної системи;
  • допомагає у боротьбі з недокрів’ям;
  • запобігає розвитку простудних хвороб;
  • очищає організм від токсичних сполук;
  • захищає від стресів, позбавляє від втоми і тривожності;
  • покращує травлення, допомагає боротися з запорами;
  • робить шкіру еластичною, пружною;
  • сприяє швидкому загоєнню ран;
  • усуває неприємний запах з рота.

загрузка...

Хімічний склад і калорійність сушеного інжиру

У складі сушеного інжиру містяться ті ж компоненти, що і в свіжих плодах, але в інших концентраціях (харчових волокон у сухофруктах більше в 4-5 разів, а цукрів — в 3 рази). Вживання ягід забезпечує стабільну роботу шлунково-кишкового тракту, швидку доставку глюкози до мозку і м’язовим тканинам.

Корисні властивості інжиру пояснюються його багатим хімічним складом. Плоди містять такі компоненти:

  • жирні поліненасичені кислоти Омега-6 і Омега-3;
  • дубильні речовини;
  • антиоксиданти;
  • пектини;
  • вітаміни групи B;
  • клітковина;
  • фруктоза, глюкоза;
  • бета-каротин, рутин
  • калій, марганець, залізо, кальцій, натрій, фосфор, магній.

Висока і калорійність сушеного інжиру: в 100 г продукту міститься 257 ккал. Плоди містять 57,9 г вуглеводів, 3,1 г білків і 0,8 г жирів. Вживати ягоди потрібно в помірних кількостях, оскільки вони є поживними і містять багато цукрів.

Користь для дітей

Багато батьків задаються питанням, чи корисний інжир для дітей. Відповідь на нього є позитивним. Педіатри призначають смокву пацієнтам старше 9 місяців. Найчастіше ягоди використовують для приготування домашніх лікарських засобів: настоїв, відварів і т. д. Якщо дитина вередує і відмовляється лікуватися, плоди додають в різні страви: пироги, рулети, запіканки, торти.

Сушений інжир, його користь для дитячого організму:

  • покращує роботу травного тракту, позбавляє від закрепів;
  • сприяє відходженню мокротиння при простудних захворюваннях;
  • зміцнює імунітет дитини;
  • позбавляє від згубної пристрасті до кондитерських виробів.

Чим корисний сушений інжир для жінок?

Незважаючи на високу калорійність, продукт часто використовується для схуднення. Користь інжиру для жіночого організму полягає в поліпшенні травлення, очищення організму від шлаків і токсичних сполук. Дієтологи рекомендують вживати ягоди під час розвантажувальних днів у поєднанні з низькокалорійними продуктами.

Регулярне вживання смокви покращує самопочуття і зовнішній вигляд, зупиняє розвиток наявних захворювань і запобігає появі нових.

Чим корисний сушений інжир для жінок:

  • поліпшення стану вен, зниження ризику розвитку варикозної хвороби;
  • усунення запальних процесів;
  • зупинка випадіння волосся;
  • зміцнення нігтів, підвищення тонусу і еластичності шкіри;
  • рішення проблеми недокрів’я;
  • поліпшення емоційного стану.

Сухий інжир корисний для здоров’я жінки в періоди вагітності і лактації. Лікувальні властивості плоду дозволяють включати його в раціон. Головне — відвідати фахівця і переконатися у відсутності протипоказань.

Переваги вживання ягід під час вагітності, годування грудьми:

  • нормалізація водно-сольового балансу;
  • зміцнення судин;
  • виведення токсичних речовин;
  • поліпшення роботи нервової системи;
  • усунення набряків;
  • зміцнення дитячого імунітету;
  • підвищення якості грудного молока.

Якщо регулярно їсти плоди, можна уникнути розвитку характерних для вагітності захворювань: варикозної хвороби, геморою, артеріальної гіпертензії.

Користь для чоловіків

Багатий склад смокви дозволяє вживати її всім людям без винятку, однак найбільш корисна вона для чоловічого організму. Прихильники східної медицини вірять у те, що ягоди підвищують лібідо, допомагають позбутися від простатиту і еректильної дисфункції.

Інші цінні властивості:

  • нормалізація артеріального тиску, профілактика серцево-судинних хвороб;
  • поліпшення кровообігу;
  • зменшення відсотка жирових відкладень на животі;
  • зниження рівня «поганого» холестерину;
  • поліпшення репродуктивного здоров’я;
  • профілактика раку прямої кишки.

Дізнатися більш докладно, в чому полягає користь і шкоду для чоловіків, можна у лікаря. Вживати плоди у великих кількостях можна тільки з дозволу фахівця.

Основи вибору і зберігання сушених плодів

Перш ніж потрапити на прилавок, суха смоква проходить кілька стадій промислової обробки. На продукт впливають різні негативні фактори: антисанітарія, бензинові пальники, рідкий дим, діоксид сірки, окріп з каустичною содою, гліцерин і дешеве масло. Неякісні плоди можуть бути небезпечні для здоров’я, тому при виборі інжиру варто керуватися порадами спеціалістів:

  1. Перед покупкою плоди потрібно розглянути. Вони повинні бути світло-бежевими, трохи плескатими, однаковими за розміром. Може бути матовий білий наліт — цукор, який виступив назовні. При стисканні пальцями ягоди піддаються, але все одно зберігають свою форму.
  2. Краще всього купувати смокву там, де її можна понюхати і спробувати. Продукт повинен легко жеваться, хрустіти, мати насичений солодкий смак. Наявність запаху бензину або незвичайного присмаку (солоного, кислого, отсыревшего) — привід відмовитися від покупки. Перед вживанням плоди потрібно вимити (недотримання цієї вимоги може привести до занесення кишкової інфекції).
  3. Тим, хто віддає перевагу робити покупки в супермаркетах, потрібно заздалегідь вивчити виробників сушеної смокви. Велику кількість позитивних відгуків свідчить про те, що інжир можна брати. Якщо запечатаний продукт виявився неякісним, його слід повернути в магазин. Головне — зберігати чеки після кожної покупки.
  4. Екологічно чистий продукт продається в інтернет-магазинах, створених прихильниками ЗСЖ або альтернативних систем живлення. Однак коштують такі плоди дорожче, ніж на ринку чи в супермаркеті.

Інжир сушений, користь і шкоду якого описані багатьма лікарями, вимагає правильного зберігання. Тримати його рекомендується в сухих і прохолодних (при температурі 0…+10°C) місцях.

В якості ємності можна використовувати 1 з 3 варіантів:

  • тканинні мішечки в підвішеному вигляді (перевага — хороша циркуляція повітря, мінус — часта поява шкідників при підвищенні температури);
  • щільно закриті скляні банки, викладені зсередини тонкою тканиною;
  • паперові пакети.

Середній термін придатності продукту становить 4-5 місяців. Однак за умови правильного зберігання плоди можуть зберігати корисні властивості довше — від 6 до 8 місяців. Головне — регулярно перебирати ягоди, провітрювати і вилучати зіпсовані екземпляри.

Як правильно вживати?

Спосіб застосування продукту залежить від мети його використання:

  1. Для лікування і профілактики запорів. Змішати родзинки і попередньо подрібнену смокву (по 100 г), додати 0,5 ч. л. імбиру і 0,5 ч. л. мускатного горіха. Ретельно перемішати продукти і скачати з них кульки. Перекласти в скляну банку, поставити в холодильник. Використовувати в якості лікарського засобу або перекусу.
  2. Для полегшення кашлю. Взяти 4 плоду, залити 1 склянкою киплячого молока, настояти протягом 20 хвилин в закритій ємності. Приймати 4 рази на добу по 1/2 склянки. Також можна використовувати сироп від кашлю. Для його приготування 8 плодів заливають 1 склянкою води і варять протягом 20 хвилин, після чого ягоди виймають і доливають трохи рідини. Потім у відвар кладуть 1 ч. л. імбиру, 1 склянку цукру і сік 1/2 лимона. Готовий засіб перемішують, поміщають в чисту суху банку. Приймають сироп кожен день по 2 ст. л. (дорослим) або 1 ст. л. (дітям).
  3. Для лікування стоматиту, ангіни, захворювань горла. Подрібнити плід, залити окропом (з розрахунку 1 л води на 1 ст. л. подрібненої смокви), варити 10 хвилин на невеликому вогні. Приймати 3 рази на добу по 1/2 склянки.
  4. Для зниження підвищеної температури тіла при застуді. Взяти 2 ст. л. подрібненого плоду, залити склянкою води або молока. Приймати по 100 г 4 рази на добу.
  5. Для покращення роботи серцево-судинної системи. Зробити салат з 300 г подрібненої смокви, 150 г чорносливу, 1 склянки ацидофіліну, 2,5 ст. л. мигдалю і невеликої кількості апельсинової цедри. Вживати періодично в якості основного блюда.
  6. Для лікування шкірних хвороб. Зробити пюре з плодів, відварених у молоці або замочених у воді. Прикладати до уражених ділянок шкіри (ран, фурункулів, опіків тощо).
  7. Для усунення плішивості. Взяти 2 ст. л. подрібнених ягід, залити 500 мл окропу, відварити на слабкому вогні і ретельно розтерти. Приймати по 100 г перед сніданком, обідом і вечерею.
  8. Для лікування захворювань нирок та сечовидільної системи. Взяти 5 плодів, залити 500 мл киплячої води, відварити 5 хвилин і розтерти. Готове пюре вживати 3 рази на добу між прийомами їжі.
  9. Для зниження маси тіла. Робити розвантажувальні дні на інжирі. Рекомендований раціон на 1 добу: 100 г сушеної смокви, 2 л нежирного кефіру або йогурту, 500 р свіжих овочів і 1 кг фруктів.
  10. Лікування простатиту, еректильної дисфункції. Залити кілька ягід теплим молоком, залишити на ніч. Вранці з’їсти плоди і запити рідиною, що залишилася. Також приготувати ліки можна за іншим рецептом. Для цього 5 ягід заливають 1 склянкою гарячої води і залишають на 12 годин. Готовий засіб п’ють двічі на добу по 1/2 склянки до їди.

В’ялений інжир, користь і шкоду якого описані в багатьох медичних джерелах, можна додавати в різні страви. При цьому варто керуватися порадами професіоналів:

  1. Хлібці можна їсти з горіхово-инжирной пастою, приготувати яку просто. Досить змішати подрібнені плоди з горіхами і додати трохи лимонного соку. Іноді пасту використовують в якості бази при виготовленні солодощів (домашніх цукерок або тортів, не потребують випікання).
  2. Ягоди можна використовувати для фарширування баранини і птиці, приготування соусів до м’ясних страв. Головне — пам’ятати про те, що термічна обробка призводить до руйнування грубих волокон і втрати частини поживних речовин.
  3. Додавати подрібнені плоди можна мюслі і каші: рис, вівсянку і т. д.
  4. Смоква добре поєднується з зеленню і фруктами, тому її додають у смузі. Солодкі плоди роблять напій більш смачним, що оцінять діти і дорослі.

Можливі протипоказання

Перш ніж їсти інжир, потрібно вивчити його корисні властивості і протипоказання. Заборонено використовувати плоди людей з такими патологіями:

  • цукровий діабет 1 типу;
  • виразкова хвороба кишечника, шлунка;
  • гострий панкреатит;
  • хронічна недостатність нирок.

Відносними протипоказаннями є цукровий діабет 2 типу, порушення перебігу вагітності, гострі захворювання сечовивідних шляхів і нирок, ожиріння. У всіх перерахованих випадках є ягоди можна, але в обмеженій кількості (по 2-3 шт. через день).

Відгуки фахівців

Ганна Георгіївна, терапевт: «Якщо ви плануєте є інжир сушений, користь і шкоду для організму — перше, що вам потрібно вивчити. Продукт містить багато цукру, тому його слід вживати з обережністю діабетикам і людям з надмірною масою тіла. Якщо є сумніви, краще звернутися до терапевта і пройти обстеження».

Катерина Сергіївна, педіатр: «Призначаю засоби на основі фрукта дітям з ангіною, стоматитом, простудними захворюваннями. Плоди знімають біль у горлі, позбавляють від кашлю, зміцнюють імунітет. Якщо є сумніви в користь покупного сушеного інжиру для організму, в’ялити ягоди можна в домашніх умовах».

Євген Петрович, уролог: «Сушені плоди допомагають при захворюваннях сечостатевої сфери: усувають запалення, позбавляють від болю і дискомфорту. Головне — пам’ятати про те, що фрукт є калорійним і містить багато цукру. Вживати його потрібно часто, але потроху».

загрузка...
Поділитися з друзями:
Все про фітотерапію