Індійський морський рис корисні властивості, протипоказання, відгуки фахівців

Навколо теми індійського морського рису ходить багато розмов. Хтось вважає його просто смачним напоєм, не володіє лікувальними властивостями. Інші ж бачать у ньому продукт, здатний допомогти у боротьбі з багатьма проблемами. Беручи до уваги багатющий хімічний склад грибка, можна чітко стверджувати, що при правильному підході до його вживання завдати шкоди організму він не може.

Опис індійського морського рису

Індійський рис — субстанція, що складається з дрожжевидных грибків і бактерій, що розмножуються за рахунок поживних речовин, які вони отримують з солодкого водного розчину.

Що таке морський рис? Відповідь на це питання можна отримати, вивчивши його властивості, потенційні користь і шкоду для організму людини.

загрузка...

Рисовий гриб, по іншому зооглея, являє собою слизовий грудку, що складається з безлічі великих і дрібних гранул. Вони схожі з розколотими крижинками або частинками рису. У процесі росту гранула може збільшитися до 5 см в діаметрі.

Корисні властивості

Грибок володіє масою корисних лікувальних властивостей, що пояснює його активне використання в медицині, косметології.

До складу індійського рису входять кілька видів кислот:

  1. Фолієва. Завдяки цій кислоті забезпечується правильна робота імунної системи, серця, судин. Надходить в організм з рисовим грибком фолієва кислота благотворно впливає на нервову систему, знімаючи тривожність, дратівливість, нормалізуючи сон. Достатній рівень кислоти в організмі сприяє профілактиці розвитку анемії.
  2. Глюкуронова. Є складовою частиною гіалуронової кислоти. Її надходження в організм з рисовим грибком забезпечує збереження цілісності кісткової і хрящової тканин, нормалізацію мікрофлори кишечника. Глюкуронова кислота сприяє виробленню гепарину, що відповідає за згортання крові.

  3. Кумарова і хлорогенова. Хлорогенова кислота впливає на кров’яний тиск, перешкоджаючи тромбозу, сприяє спалюванню жирових відкладень. Використання настою морського рису при цукровому діабеті пояснюється здатністю хлорогенової кислоти знижувати рівень цукру в крові. Кумарова кислота, що володіє антиоксидантними властивостями, знижує ризик пошкодження вільними радикалами здорових клітин організму.
  4. Лимонна. Рисовий гриб як джерело лимонної кислоти підвищує здатність організму до засвоєння мінеральних речовин, сприяє розщеплюванню каменів в нирках.

Культура містить такі ферменти, як ліпаза, амілаза, протеаза і кофермент Q10, що пояснює його благотворний вплив на серцево-судинну систему, опорно-руховий апарат, ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Ліпаза — фермент, що сприяє розчиненню і перетравленню жирів. Надходить в організм разом з настоєм рисового грибка ліпаза стабілізує обмін речовин. Тому напій ефективний при схудненні.

Амілаза — фермент, що розщеплює крохмаль. Завдяки вмісту амілази продукт корисний для хворих на цукровий діабет, сприяє зниженню цукру в крові.

Фермент протеаза сприяє підтримці імунної системи, правильному функціонуванню травної системи, стимулює відновлення м’язів.

Наявність коензиму Q10 в складі рисового грибка дозволяє ефективно застосовувати його при захворюваннях серцево-судинної системи. Кардіологи називають коензим серцевим вітаміном, пов’язуючи здоров’я серцевого м’яза з рівнем коферменту в організмі. Чим його більше, тим серце «молодше» і здоровіше.

Також кофермент володіє властивістю зниження рівня цукру і холестерину в крові. У зв’язку з цим індійський рис рекомендований для прийому хворим на цукровий діабет.

Грибок містить безліч вітамінів і мікроелементів. Крім вітамінів A, B, PP ньому присутні цинк, залізо, кальцій, йод.

Настій на основі рисового грибка не тільки підходить для внутрішнього прийому, але і використовується для місцевого лікування артриту, радикуліту (компреси на основі рисового гриба). У боротьбі з гемороєм допомагають клізми з настоєм індійського рису.

Широке застосування рисовий настій отримав в косметології. Використання його в якості тоніка сприяє очищенню пор від сальних пробок і забруднень. Шкіра набуває зволожений, сяючий вигляд.

Використання напою в якості ополіскувача для волосся сприяє набуттю ними здорового, доглянутого вигляду.

Можливу шкоду й протипоказання

Індійський морський рис якщо і може завдати шкоди організму людини, то незначне. До протипоказань для прийому напою відносяться:

  1. Інсулінозалежний тип цукрового діабету.
  2. Захворювання органів дихання (бронхіт, астма тощо). В даному випадку речовина рису чинить подразнюючу дію на дихальні шляхи, що носить тимчасовий характер.
  3. Непереносимість окремих компонентів індійського морського рису (виникнення алергічних реакцій).
  4. Гастрит, виразка шлунка.

В процесі бродіння зооглеи утворюються кислоти. Їх вплив при гастриті і виразці шлунка сприяє загостренню захворювання.

Починати прийом напою потрібно акуратно, ретельно відстежуючи реакцію організму. Часте сечовипускання, діарея, є нормою на перших порах вживання напою, сигналізують про перебудову організму. Але поступово ці симптоми повинні зникнути.

Відгуки фахівців

Морський рис, корисні властивості та протипоказання якого досліджуються фахівцями протягом декількох десятиліть, є активно обговорюваної культурою.

Дмитро Коноров, лікар-терапевт, 37 років, Смоленськ: «Корисні властивості культури відмінно проявляють себе при захворюваннях імунної системи. Регулярне вживання напою запускає процес вироблення інтерферону, який допомагає організму ефективно боротися з вірусними інфекціями».

Ірина Ломакіна, педіатр, 30 років, Москва: «Рекомендую використовувати настій дітям, яким властиво гіперактивна поведінка. Регулярний прийом напою дозволить їм бути більш зібраними, уважними, допоможе впоратися з фактором неуважності, що особливо важливо для дітей молодшого шкільного ланки».

Вадим Калмиков, ендокринолог, 43 роки, Тюмень: «протягом багатьох років своєї лікарської практики я рекомендую пацієнтам приймати настій рисового грибка. Завдяки вмісту амілази і хлорогенової кислоти напій дозволяє знизити рівень цукру в крові, а також зменшити холестерин».

Інга Оболдіна, косметолог, 30 років, Москва: «Мої пацієнтки завжди з легкої настороженістю відносяться до засобів народної медицини, віддаючи перевагу все ж аптечні лосьйони, креми. Але використання настоянки рисового грибка дозволило перевернути їх погляди на такі кошти. Підвищення тонусу шкіри, очищення її від відмерлих клітин епідермісу, нормалізація роботи сальних залоз — лише мала дещиця достоїнств даного засобу».

Вирощування морського рису

Щоб виростити рисовий гриб, не потрібно докладати багато зусиль. Доглядати за ним просто. В першу чергу необхідно дотримувати правильний температурний режим в приміщенні (23-27 градусів), тому що при більш низькій температурі грибок може припинити розмножуватися або зовсім загинути.

Процес догляду включає в себе наступні етапи:

  1. У 3-літрову банку потрібно налити фільтровану некип’ячену воду. Додати в неї 8-9 ст. л. цукру
  2. У солодкий водний розчин покласти 4 ст. л. грибка, накрити банку марлею і поставити на підвіконня (бажано на сонячну сторону).
  3. Дати настоятися грибу. Пити напій можна через 2-3 дні активного росту грибків.
  4. Зооглею ретельно промити і залити новим солодким розчином.

Крім цукру, у воду можна додати шматочки кураги, родзинок, скоринки хліба і батона, сушені яблука.

Як доглядати і вживати морський рис

Для зберігання рисового гриба необхідно використовувати скляний посуд. Для культури в процесі вирощування прийнятною є температура повітря 23-27 градусів. Якщо температура в кімнаті опускається нижче 17 градусів, грибки можуть просто загинути.

На тривале зберігання рисовий гриб потрібно покласти в холодильник. В таких умовах він може знаходитися один місяць.

Дорослим рекомендується приймати по 150 мл настою 2-3 рази на день за 20 хвилин до їжі. Такий прийом буде сприяти більш швидкому переварюванню їжі

Для дітей норма споживання рисового настою вдвічі менше. Дітям з 3 років рекомендується приймати по 70-100 мол 2-3 рази в день, до 3 років — разова доза 50 мл

Тривалість вживання настою на основі індійського рису встановлюється індивідуально і варіюється в інтервалі від 3 місяців до декількох років. Фахівці рекомендують приймати його курсами з нетривалими перервами.

загрузка...
Поділитися з друзями:
Все про фітотерапію