На вечерю або обід приготуйте ароматну курочку в соусі зі свіжих помідорів із цибулею та запашними травами. Виходить дуже смачно, недорого і досить швидко. Для приготування цієї страви можна взяти не тільки філе, але й частини курки з кісточкою, наприклад, стегенця або ніжки. Свіжі помідори цілком здатна замінити якісну томатну пасту або густий томатний сік.
Візьмемо необхідні продукти, щоб приготувати курку, тушковану з помідорами та цибулею.
Інгредієнти:
- Курка філе – 500 г.
- Цибуля ріпчаста – 150 г.
- Помідори свіжі – 180 г
- Олія – 60 мл.
- Сіль, спеції – до смаку.
Як приготувати:
1. М'якуш курячої грудки ріжемо досить великими шматочками і викладаємо в сковороду з розігрітою олією. На сильному вогні обсмажуємо при помішуванні приблизно п'ять хвилин.
2. До м'яса висипаємо соломку цибулі і готуємо все разом ще 10 хвилин. Періодично помішуємо, щоби нічого не пригоріло. Занадто рум'янити цибулю не слід, інакше вона гірчить.
3. Свіжі помідори звільняємо від плодоніжки та ріжемо часточками або кубиком. Всипаємо у сковороду з м'ясом.
4. Приправляємо курочку сіллю, перчиком до смаку, сумішшю пряних трав. Можна додати трохи часнику, якщо любите. Вливаємо трохи кип'яченої води та гасимо під кришкою до готовності.
Якщо використовуєте томатну пасту, попередньо її потрібно розвести водою до бажаної густоти і залити в сковороду з куркою.
5. Курка, тушкована з помідорами та цибулею, готова.
Подаємо апетитну курочку до столу з будь-яким гарніром на ваш смак. Це може бути відварена картопля, макарони, салат зі свіжих або консервованих овочів.
Смачного!
