Всім відомий сендвіч Рубена можна приготувати і на своїй кухні, хоча й у простішій варіації. Інгредієнтами для знаменитого сендвіча є квашена капуста, швейцарський сир та буженина. Погодьтеся, буженину непросто знайти на кухні у рядової господині, тому цей компонент ми замінили звичайною шинкою, яку можна знайти у будь-якому магазині. Що стосується хлібної складової, то в нашому варіанті це булочки для хот-догів. Виходить у результаті дуже смачно та швидко.
Інгредієнти:
- Булки для хот-догів – 3 шт.
- Шинка – 40 г.
- Капуста квашена – 3 ст. л.
- Сир твердий – 40 г.
- Огірок маринований – 2 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Листя салату – для подачі.
Для соусу:
- Майонез – 3 ст. л.
- Кетчуп – 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста – 1/2 шт.
Як приготувати:
1. Для початку найкраще приготувати соус. Для цього змішайте майонез із кетчупом і додайте до цієї маси дрібно нарізану цибулю.
2. Булки для хот-догів потрібно гарненько змастити соусом, що вийшов. При цьому зверніть увагу, що всі половинки, крім двох, слід змащувати з двох сторін. Лише ті, якими ви станете закривати бутерброд по краях, потрібно змастити з одного боку.
3. Перший шар складається з шинки та сиру.
Шинку можна замінити вареною ковбасою, а замість твердого сиру відмінно підійде плавлений порційний.
4. Зверніть увагу, що збирається такий сендвіч-канапе горизонтально. Це важливо і робиться для того, щоб начинка не випала, а соус не стік.
5. Наступний після шинки шар складається з соусу і нарізаних кружальцями помідорів.
6. Потім потрібен шар із квашеної капусти. Багато господарок уникають його додавати, оскільки вважають, капусту не найкращим інгредієнтом для сендвічів. Проте саме капуста надає пікантної кислинки, тому обов'язково додайте її до складу страви.
7. Разом із капустою потрібно покласти скибочки солоного чи маринованого огірочка.
8. Наступним шаром можете повторити або шар із помідорами, або з шинкою – на свій смак.
9. Для того, щоб сендвіч не розвалювався і добре тримав форму, його потрібно проколоти наскрізь трьома шпажками.
10. Запікайте сендвіч у духовці приблизно 10 хвилин, доки він добре не підрум'яниться.
При подачі розріжте сендвіч на три частини паралельно шпажкам, а викласти найкраще на салатне листя – так страва буде виглядати значно менш громіздко та апетитніше.
Смачного!
