Вафельниця це буквально мастхев, як зараз кажуть, для будь-якої господині. Тобто річ обов'язкова та дуже потрібна. З її допомогою ви легко можете спорудити і випічку для полуденку, і несолодкі ситні вафлі на вечерю.
Сьогодні ми розповімо, як приготувати чудові вафлі, виключивши зі списку інгредієнтів цукор. Насолода випічці за цим рецептом забезпечує банан, а кориця і вівсяні пластівці надають їй пікантності.
Інгредієнти:
- Банан стиглий – 1 шт.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Вівсяні пластівці – 100 г.
- Борошно пшеничне – 1 ст. л.
- Ванілін – 1/2 ч. л.
- Розпушувач тіста – 1/2 ч. л.
- Кориця мелена – 1/2 ч. л.
- Сіль – щіпка.
Як приготувати:
1. Насамперед слід змолоти в блендері вівсяні пластівці.
Подрібнювати до стану борошна небажано, але це справа смаку. В основному господині вважають за краще, щоб залишалися великі частинки, вони надають вафлям пікантності.
2. Пшеничне борошно потрібно просіяти і з'єднати з подрібненими пластівцями.
3. В іншу миску розбийте вимиті яйця і з'єднайте їх з розпушувачем. Сюди ж всипте трохи кориці.
4. Добре перемішайте яєчну суміш за допомогою віночка.
5. Тепер перелийте яєчну суміш у миску з борошном та пластівцями, розмішайте.
6. Тепер черга банана. Слід брати дуже стиглий фрукт, щоб його легко подрібнити вилочкою. Додайте бананову кашку в миску з рештою інгредієнтів.
7. Добре перемішайте масу. Повинне вийти тісто середньої густоти. Вафельницю змастіть невеликою кількістю олії.
8. За допомогою ложки викладіть тісто у вафельницю. Готувати слід до появи гарного рум'яного кольору в середньому 4 хвилини, але фактичний час залежить від потужності вашої вафельниці.
9. Діставати готові вафлі найкраще за допомогою дерев'яної шпажки, щоб не пошкодити покриття.
Подавати готові вафлі можна з будь-яким варенням або просто посипаними цукровою пудрою.
Смачного!
