Приготуйте для своєї родини дуже смачні, ситні та ароматні мафіни з яйцем та беконом. Цей варіант улюбленої всіма випічки більше схожий на закуску, ніж на десерт, тому що такі маффіни практично не містить цукру, а замість солодкої начинки наповнені шматочками бекону сирокопченого і курячого яйця. Порадуйте цією стравою себе та близьких!
Підготуємо потрібні за списком продукти, щоб приготувати мафіни з яйцем та беконом.
Інгредієнти:
- Молоко – 120мл.
- Яйце куряче сире – 1 шт.
- Яйце куряче варене – 1 шт.
- Олія – 35 мл.
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Бекон сирокопчений – 75 г.
- Борошно пшеничне – 150-160 г.
- Розпушувач тіста – 1 ч. л.
Як приготувати:
1. Варене яйце очищаємо від шкаралупи та рубаємо на невеликі кубики.
2. Бекон подрібнюємо гострим ножем і злегка обсмажуємо досить інтенсивному вогні при постійному помішуванні.
3. У миску для замішування тіста наливаємо молоко, трохи присолюємо, додаємо цукор, куряче яйце. Розмішуємо виделкою або віночком і частинами підсипаємо борошно пшеничне, змішану з розпушувачем.
4. Добре все з'єднуємо в однорідне гладке тісто без грудочок.
5. Всипаємо в готове тісто для маффінів підсмажений бекон та подрібнене яйце. Розмішуємо ложкою акуратно до рівномірного розподілу в тесті бекону з яйцем.
Розкладаємо тісто по паперових або силіконових капсул і поміщаємо у форму для випікання мафінів.
6. Випікаємо мафіни в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності протягом 25-30 хвилин. Зверху вони повинні трохи підрум'янитися.
Використовуйте режим випічки, виходячи з особливостей вашої духовки.
7. Маффіни з яйцем і беконом готові. Виймаємо капсули з випічкою з форми і ставимо на дерев'яну дощечку або решітку для остигання.
Подаємо ароматну випічку на сніданок чи вечерю з чаєм чи кавою.
Смачного!
