Сьогодні приготуємо незвичайний варіант гречаної каші, який неодмінно сподобається любителям всього шоколадного. І дітям ця не зовсім звична каша теж припаде до смаку. При подачі додамо до неї соковиті скибочки фруктів – у нашому випадку це персики – і жменьку будь-яких горіхів. Вийде смачний та корисний сніданок або вечеря для всієї родини.
Інгредієнти:
- Крупа гречана ядриця – 1/2 ст.
- Молоко незбиране – 1/2 ст.
- Вода фільтрована – 120мл.
- Какао-порошок – 2-3 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – щіпка.
- Горіхи для подачі.
- Фрукти для подачі.
Додатково:
- Склянка ємністю 200 мл – як мірна.
Як приготувати:
1. Крупу висипаємо в каструльку або сотейник і заливаємо фільтрованою водою. Ставимо на плиту та доводимо до закипання. Готуємо на малому вогні до моменту, коли вся рідина вбереться у круп'яні зерна.
2. У цей час слід приготувати шоколадне молоко. Для цього з'єднуємо в невеликій мисці какао-порошок з цукром, поступово підливаємо до цієї суміші гаряче молоко і ретельно все розмішуємо до зникнення грудочок.
Замість цукру можна взяти рідкий мед на свій смак.
3. Вливаємо шоколадне молоко в сотейник і продовжуємо готувати кашу на малому нагріванні до її готовності. Пару разів перемішуємо.
Наприкінці приготування за бажанням можна додати трохи вершкового масла, але якщо ви використовували якісне жирне молоко, то можна олію і не додавати – вийде смачно і без нього.
4. Накриваємо кашу кришкою, знімаємо з плити і даємо їй постояти хвилин десять.
Якщо любите рідкішу кашу, то молока візьміть трохи більше, ніж зазначено в рецепті.
5. Розкладаємо готову гречану кашу по порційним тарілочкам.
6. Додаємо кілька скибочок свіжих фруктів або ягід за бажанням, а ще трохи подрібнених горішків – у нашому випадку це кешью.
На стіл подаємо відразу, поки каша гаряча.
Смачного!
