Якщо ви прихильник здорового харчування і віддаєте перевагу вранці швидким і ситним стравам, спробуйте приготувати на своїй кухні вівсяноблін на кефірі з начинкою з сиру і фруктів. Буквально за чверть години на вашому столі з'явиться найсмачніший сніданок, який виглядає так, ніби його створив шеф-кухар мішленівського ресторану. Особливих зусиль цей рецепт не вимагає, і тому з ним впорається навіть господиня-початківець.
Інгредієнти:
- Яйце куряче – 1 шт.
- Пластівці вівсяні – 3 ст. л.
- Кефір – 30 мл.
- Сир – 50 г.
- Сливи – 2-3 шт.
- Олія – для смаження.
- Мед або цукровий пісок – до смаку.
Як приготувати:
1. Кефір потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб він був кімнатної температури. Куряче яйце вимийте та розбийте в миску з кефіром.
2. Додайте в миску з кефіром вівсянку і добре перемішайте.
Вівсяні пластівці повинні бути одного кольору, без темних вкраплень та неприємного запаху.
3. Додайте в вівсяну основу цукор на свій смак. Можна додати мед, так блюдо буде кориснішим.
4. На сковороді розігрійте олію і вилийте тісто. Розрівняйте тісто таким чином, щоб вийшов млинець.
5. Поки готується млинець, час зайнятися начинкою. Вимийте та наріжте сливи.
Сливи можна замінити персиками чи абрикосами.
6. Коли млинець добре підрум'яниться з одного боку, його потрібно акуратно перевернути та повторити процедуру з другого боку.
7. Готовий млинець перекладіть на тарілку, на одну половину довільно викладіть сир і шматочки сливи. Також посипте начинку цукром або полийте медом на свій смак. Накрийте начинку другою половиною млинця.
Готовий вівсяноблін можна подавати як теплим, так і остиглим. За бажання прикрасьте його ягодами або додайте ложечку сметани. Найкращий час для подачі – сніданок.
Смачного!
