Якщо у вас планується святковий стіл і ви шукаєте рецепт цікавої закуски, яка неодмінно сподобається всім, то можете приготувати простий рулет із лаваша з начинкою з сиру. Такий рулет виглядає дуже вишукано, а ще він корисний та ситний. Ця страва вдихне у вашу трапезу легкість та життєрадісний настрій.
Інгредієнти:
- Лаваш вірменський – 140 р.
- Сир дрібнозернистий – 180 г.
- Зелень будь-яка – пучок.
- Сметана – 150 г.
- Часник – 2 зубчики.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Сир потрібно перекласти в глибоку миску та розім'яти вилкою. Зелень добре вимийте і дрібно наріжте. Викладіть зелень до сиру та перемішайте.
2. Часник очистіть та пропустіть через кухонний прес. Додайте часник у миску з сирною масою.
3. Тепер черга сметани. З'єднайте сметану з|із| сирною масою і добре перемішайте.
Можна брати нежирну сметану: вона рідкіша, з нею начинка виходить соковитою, і тому страва точно не виявиться сухою.
4. Маса повинна вийти максимально однорідною. Якщо потрібно, то можете перебити її блендером.
5. Лаваш розгорніть на рівній поверхні та рівним шаром розмістіть на ньому сирну начинку. На свій смак приправте начинку сіллю. Найкраще використовувати гімалайську сіль.
6. Також можна приправити начинку свіжомеленим перцем, так рулет вийде ароматнішим.
7. Акуратно поверніть лаваш у рулет, добре притискаючи його. Тепер можна помістити рулет на півгодини на холодильник. Але можна і не робити цього, а відразу нарізати на шматочки шириною приблизно 2 см.
Подавати на стіл рулет слід як холодну закуску, прикрасивши листям салату і свіжою зеленню.
Смачного!
