Пропонуємо рецепт смачного, корисного та простого салату з родзинкою. Смажений кабачок у салаті виглядає дуже незвичайно та забезпечує страві соковитість та вишуканий смак. Решта інгредієнтів доповнюють цей овоч просто ідеально. При заправці варто віддати перевагу оливковій олії.
Інгредієнти:
- Кабачок середнього розміру – 1 шт.
- Шинка – 120 г.
- Моцарелла – 120 г.
- Листовий салат – пучок.
- Помідори – 1-2 шт.
- Спеції, сіль та перець – за смаком.
- Оливкова олія – для заправки.
Як приготувати:
1. Почати приготування найзручніше з кабачка. Його потрібно вимити та нарізати половинками кружечків.
Намагайтеся нарізати кабачок максимально тонко, так він швидше приготується і апетитнее виглядатиме в салаті.
Обсмажувати потрібно на невеликій кількості рослинної олії до рум'яної скоринки.
2. Салатне листя слід добре вимити і обсушити. Потім потрібно нарізати листя великі частини.
3. Шинку потрібно нарізати соломкою і додати в миску з салатним листям.
Шинка підійде будь-яка. У нашому випадку використана шинка з індички.
4. Коли шинки будуть готові, їх також потрібно перекласти в миску з іншими інгредієнтами.
5. Наріжте помідори довільно і додайте до салату.
Помідори краще використовувати сорти черрі, але якщо у вас звичайні помідори, то вони теж підійдуть.
6. Моцареллу також наріжте довільно – можна нарізати кубиками чи соломкою. Додайте|добавляйте| сир до вмісту миски.
7. Для заправки до нарізки потрібно влити трохи оливкової олії та добре перемішати інгредієнти.
8. За смаком додайте сіль та перець. За бажанням можете додати будь-які спеції. Ідеально підійде орегано чи італійські трави.
Готовий салат ідеально підійде як доповнення до будь-яких основних страв – м'ясних або овочевих.
Смачного!
