Непересічна страва, яка виглядає так свіжо і привабливо, що її неодмінно хочеться повторити. Індичка в зеленому соусі – смачна і, що важливо, дуже корисна страва. Вся справа в тому, що своїм зеленим кольором соус завдячує шпинату і петрушці.
Подавати на стіл цю страву можна з будь-яким гарніром, наприклад крупою або картоплею.
Інгредієнти:
- Індичка філе – 300 г.
- Шпинат свіжий – пучок.
- Петрушка – пучок.
- Кефір – 200 мл.
- Сіль – до смаку.
- Свіжемелений перець – за смаком.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Часник – 2 зубчики.
Як приготувати:
1. Шпинат слід добре промити та обсушити. Аналогічно зробите з петрушкою. Перекладіть зелень у чашу блендера та подрібніть до однорідного стану.
2. До подрібненого шпинату слід влити німу оливкову олію.
3. Часник очистіть, потім пропустіть через прес і додайте до шпинату та петрушки.
4. Перекладіть зелену масу в миску та з'єднайте з кефіром.
Кефір підійде будь-якої жирності.
Приправте соус чорним перцем свіжомеленим, так ви додайте страві смакових нюансів.
5. Обов'язково посоліть соус, це потрібно, щоб страва не вийшла занадто прісною.
6. Індичку слід нарізати на порційні шматочки. Форму для запікання потрібно змастити олією і викласти в неї шматочки індички.
7. Зверху на шматочки індички слід викласти зелений соус і акуратно розрівняти по всій поверхні.
8. Надішліть форму запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.
Подавати на стіл індичку, приготовлену таким чином, можна з будь-яким овочевим гарніром або відвареним рисом.
Смачного!
