Цей салат настільки ситний, що легко може замінити обід чи вечерю. Готування нескладне, і з нею впорається навіть господиня-початківець. У салату аристократично-стриманий вигляд і незрівнянний смак, а прикрашена ця чудова страва волоськими горіхами.
Інгредієнти:
- Індичка філе – 200 г.
- Чорнослив без кісточки – 100 г.
- Горіхи грецькі – жменя.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Йогурт без добавок – 100 г.
- Часник – 2 зубчики.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Найтривалішим етапом у приготуванні цього салату є варіння м'яса. Індичка вариться на помірному вогні приблизно півгодини.
Бульйон можна використовувати для приготування перших страв.
2. Одночасно поставте варитися яйця.
Кількість яєць залежить від розміру. Зазвичай потрібно від трьох до п'яти штук.
3. Чорнослив залийте теплою водою, щоб він став м'яким і його можна було легко нарізати.
4. Готову відварену індичку потрібно нарізати соломкою, а яйця – натерти на тертці. З'єднайте інгредієнти у глибокій мисці.
5. Часник пропустіть через прес та додайте до салату.
6. Коли чорнослив стане м'яким, наріжте його і додайте в миску до інших інгредієнтів.
7. Волоські горіхи слід подрібнити у ступці, а потім додати до салату.
8. Для заправки потрібний йогурт без добавок. Він має бути досить густим.
9. На свій смак додайте до салату сіль, щоб салат не був занадто прісним.
10. Дрібка свіжомеленого перцю додасть салату нюансів у смаку та ароматі.
Готовий салат добре перемішайте і викладіть гіркою на плоску страву. За бажання можна прикрасити салат зеленню та волоськими горіхами.
Смачного!
