Щоб урізноманітнити своє меню, спробуйте на заміну звичним котлетам приготувати такі – з курячого м'яса з кропом. Вони доречні з будь-яким гарніром, а також добре поєднуються зі свіжими овочами. Наш рецепт порадує перш за все працюючих жінок, які прагнуть витрачати якнайменше часу на створення вечері, оскільки готуються ці смачні та ароматні котлети швидко.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 350 г.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Кріп – пучок.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 3 ст. л.
- Часник сушений – за смаком.
- Олія – для смаження.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Є два варіанти приготування курячих котлет: у першому використовується фарш, отриманий за допомогою м'ясорубки, а в другому береться нарізане філе.
Слід враховувати, що у другому випадку котлети виходять набагато соковитішими.
2. Ріпчасту цибулину потрібно очистити та натерти. Додайте цибулю до нарізаного курячого філе.
3. Кріп потрібно добре вимити і нарізати якомога дрібніше. Додайте кріп до нарізаного філе.
4. На свій смак потрібно додати сушений часник.
5. Обов'язково додайте сіль до основи для котлет, щоб страва не була надто прісною.
6. Не зайвим буде і свіжомелений перець, він надасть аромату і смаку котлетам. Акуратно перемішайте всі інгредієнти та вбийте в миску куряче яйце.
7. Сформуйте вручну котлетки та кожну обваляйте у борошні.
8. Розігрійте пару столових ложок олії в сковороді і обсмажте котлети до рум'яної скоринки з кожного боку.
Готові котлети можна подавати з будь-якою крупою або відвареною картоплею. Можна додати різні овочі та зелень як гарнір.
Смачного!
