Якщо ви шукаєте варіант цікавої випічки з сиру і вишні, то рекомендуємо звернути увагу на цей рецепт. Ватрушки виходять дуже апетитними зовні, а їх смак – справжнє захоплення! І діти, і дорослі будуть раді чаювання з цими чудовими сирними ватрушками з начинкою з ароматної вишні.
Інгредієнти:
Для тесту:
- Сир – 300 р.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 100 г.
- Цукровий пісок – 2 ст. л.
- Ванільний цукор – 5 г.
Для начинки:
- Вишня заморожена – 250 г.
- Крохмаль картопляний – 2 ст. л.
- Цукровий пісок – 2 ст. л.
Як приготувати:
1. Почати приготування найлогічніше з начинки. Для цього перекладіть заморожену вишню в сотейник, сюди додайте цукровий пісок і крохмаль. Поставте сотейник на невеликий вогонь і варіть кілька хвилин після того, як вишня закипить.
2. Сир потрібно добре розім'яти та з'єднати з цукром та яйцем. Останнє попередньо потрібно вимити та витерти насухо.
3. На свій смак додайте до сирної маси ванільний цукор, щоб випічка вийшла більш ароматною.
4. Борошно слід добре просіяти та додати до сиру. Тісто має вийти нелипким, а за консистенцією як на сирники.
5. Перш ніж використовувати вишню для начинки, їй слід дозволити трохи охолонути.
6. З сирного тіста потрібно сформувати невеликі за розміром кульки. Покладіть їх на деко на певній відстані один від одного.
7. За допомогою склянки зробіть у кожній ватрушці невелике заглиблення.
8. Тепер кожну ватрушку потрібно наповнити начинкою та відправити випікатися протягом 30 хвилин за температури 180 градусів.
Подавати готові ватрушки варто з молоком або звичайним чаєм.
Смачного!
