Гіпертонія — це стійке підвищення артеріального тиску вище певного порогу. Підступність хвороби в тому, що вона довго не дає явних симптомів: людина може роками не здогадуватися про підвищений тиск. Без лікування зростає ризик ураження серця й судин, а згодом — інфаркту та інсульту. Медикаментозну терапію можна підтримати, звернувши увагу на вітаміни при гіпертонії та на загальний склад раціону.
Чи підвищують вітаміни тиск, чи знижують його
Питання «які вітаміни підвищують тиск, а які знижують» не має однозначної відповіді. Їхня дія спрямована на поліпшення стану організму загалом, тому прийом доцільний для нормалізації тиску при відхиленнях у будь-який бік. Іншими словами, вітаміни рекомендовані і гіпертонікам, і людям зі схильністю до гіпотензії — йдеться не про «зниження» чи «підвищення» як самоціль, а про підтримку регуляторних систем.
Корисні вітаміни та їхня дія
Вітаміни — фундамент міцного здоров’я. Людське тіло не може синтезувати більшість із них самостійно, тому вони мають бути важливою частиною раціону.
За розчинністю вітаміни поділяють на дві групи:
- Жиророзчинні — A, D, E. Вони не виводяться з організму із сечею, тому надмірне споживання створює певні ризики для здоров’я.
- Водорозчинні — вітаміни групи B, C, P. Вони виводяться із сечею, тому гіпервітаміноз практично неможливий.
Йдеться про органічні сполуки, які організм не створює сам, тож людина отримує їх з їжею або у вигляді провітамінів. Ці речовини беруть участь у низці життєво важливих процесів: прямо чи опосередковано впливають на енергетичний обмін, нервову систему, гемопоез, імунітет, живлення кісток. Деякі з них діють і як антиоксиданти.
Макро- та мікроелементи для тиску
Кожна жива клітина залежить від мінералів. Мінерали та мікроелементи потрібні для формування рідин в організмі, будови кісток, підтримки центральної нервової системи, регулювання напруги м’язів, зокрема серцевого м’яза.
Препарати, що містять необхідні речовини
Усі потрібні вітаміни (при гіпотензії, гіпертонії, для серця й судин), мінерали та інші речовини можна придбати в аптеці. Вони випускаються і як монопрепарати, і в комплексі. Про склад певною мірою свідчить назва: «Аскорбінова кислота», «В-комплекс», «Вітамін E», «Полівітамінний комплекс».
Варто пам’ятати, що будь-які добавки — лише доповнення до призначеної лікарем терапії, а не її заміна. Дозування й доцільність прийому варто узгодити з лікарем, особливо якщо людина вже приймає антигіпертензивні препарати.
Продукти, що містять необхідні речовини
Було виявлено, що багато продуктів здатні підвищувати знижений або знижувати підвищений тиск. Розглянемо їжу, підхожу для гіпертоніків, тобто рекомендовану при високому тиску.
- Соя та продукти з неї містять велику кількість потрібних тілу речовин.
- Регулярне споживання злакових пластівців допомагає знизити артеріальний тиск, сприятливо впливає на деякі серцеві захворювання та стан після інфаркту.
- Свіжий буряковий сік, змішаний з медом, — «диво-еліксир», який рекомендують пити при гіпертензії. Навпаки, морквяний сік з медом корисний при занепаді сил і низькому тиску.
- Селера — справжній природний скарб, що впливає на організм у багатьох аспектах. Гіпертонікам рекомендують вживати її якнайчастіше.
- Огірковий сік або сам огірок при регулярному вживанні допомагає нормалізувати тиск.
- Цибуля знижує артеріальний тиск і рівень жирів у крові, розчиняє згустки крові, тож є добрим засобом для профілактики хвороб судин і серця.
- Грейпфрути багаті на калій, який знижує тиск.
- Банани містять багато калію: одного банана достатньо, щоб підтримати нормальний тиск і роботу серця.
- Бджолиний мед — не лише смачний підсолоджувач для чаю, а й продукт із лікувальними властивостями. Крім цінних мінералів, він містить ферменти, зокрема ацетилхолін, що знижує тиск.
У Греції гіпертонію понад 1000 років успішно лікують, збільшуючи споживання часнику. Регулярне включення його до раціону забезпечує стабільне зниження тиску.
Навіть скромні яблука заслуговують на увагу. Вони здатні підвищити тиск при зниженому та знизити високі показники. Дослідники з Єльського університету стверджують, що для нормалізації тиску достатньо вдихати яблучний аромат: він справляє заспокійливу дію, яка згодом проявляється нормалізацією показників.
Які вітаміни потрібні при гіпертензії
Вітаміни — органічні сполуки, що належать до основних складників харчування. Вони беруть участь в обміні речовин, виступають каталізаторами хімічних реакцій, відіграють важливу роль у профілактиці захворювань, уповільнюють дегенеративні ознаки старіння. Подивимося, які вітаміни приймати при гіпертонії.
Вітамін A
Жиророзчинний вітамін, необхідний для утворення родопсину — зорового пігменту, який використовується при низькому освітленні. Його дефіцит може спричинити сліпоту. Вітамін A відіграє важливу роль у профілактиці офтальмологічних захворювань, пов’язаних з гіпертонією.
Вітамін C
Дослідники виявили: у пацієнтів з високим артеріальним тиском, які приймали дієтичні добавки з 500 мг вітаміну C протягом 8 тижнів, систолічний тиск зменшився в середньому на 5 мм рт. ст., діастолічний — на 1,7 мм рт. ст. Тому аскорбінова кислота належить до найважливіших вітамінів при гіпертонічній хворобі.
Вітамін B1
Достатнє споживання вітаміну B1 дуже важливе: він істотно впливає на синтез нуклеїнових кислот (наприклад, ДНК), вироблення енергії з їжі, передачу нервових імпульсів і роботу серця, яке страждає при гіпертензії.
Вітамін B2
Вітамін B2 позитивно впливає на стан шкіри, зір, функцію серця та інших органів. Він бере участь в обміні амінокислот і вуглеводів, в утворенні клітин крові.
Вітамін B3 (ніацин)
Похідні ніацину відіграють ключову роль в енергетичному клітинному метаболізмі. У прямому розумінні це не вітамін, адже організм людини здатен синтезувати його з амінокислоти триптофану. Він важливий для обміну жирів, амінокислот, цукрів і стероїдів.
Вітамін B6 (піридоксин)
Достатнє споживання піридоксину допомагає організму перетворювати їжу на глюкозу, що важливо для виробництва енергії. Він також потрібен нервовій системі, сприяє виробленню гормонів, підтримує імунітет, нормалізує артеріальний тиск (підходить як вітамін для підвищення тиску).
Вітамін B12
В організмі людини він відіграє важливу роль у гемопоезі, опосередковано впливає на виробництво червоних кров’яних тілець (у поєднанні з фолієвою кислотою).
Вітамін P
Одна з його важливих функцій — антиоксидантний ефект: він протидіє вільним радикалам, запобігає окисленню ліпідів. Іншими словами, захищає від хвороб цивілізації, зокрема від високого тиску.
Вітамін E (токоферол)
Токоферол гальмує окислення ненасичених жирних кислот і холестерину ЛПНЩ, що спричиняють атеросклероз. Допомагає вітамін E від тиску шляхом зниження згортання крові. Кілька досліджень указують на кореляцію між його достатнім споживанням і здоров’ям серця.
Важливо: вітаміни при підвищеному тиску включають також вітамін D. При гіпертонії він сприяє зниженню тиску, зменшенню ризику хвороб судин і серця.
Мінерали
Мінеральні речовини (макроелементи й мікроелементи) — неорганічні речовини, схожі на вітаміни: потрапляють в організм з їжею й важливі для людини. Вони підтримують будівництво тканин, регулюють обмінні процеси. Деякі мінерали відіграють вирішальну роль у зниженні ризику цивілізаційних захворювань, потрібні для вироблення гормонів і підтримки життєво важливих функцій.
Калій
Калій — потужний захисник від високого тиску. Багато досліджень послідовно показують, що люди, чий раціон містить достатньо калію, мають нижчий артеріальний тиск, ніж ті, хто споживає його замало. Калій діє безпосередньо на судини, розширює їх, зменшуючи тиск.
Магній
«Серцевий» мінерал магній також ефективно знижує артеріальний тиск. Цей елемент — необхідний засіб проти старіння, він міститься в багатьох продуктах харчування.
Кальцій
Кальцій, відомий своєю важливістю для здорових кісток і зубів, здатен знижувати кров’яний тиск. Дослідження показали, що люди, які споживали достатньо кальційвмісних продуктів у молодості, набагато рідше страждали від гіпертензії в старшому віці.
Фосфор
Це другий за поширеністю елемент в організмі людини. У природі він трапляється головно у вигляді фосфатів. Його частка у вазі тіла становить близько 1%. 85–90% фосфору зберігається в кістках, 10–15% — у м’яких тканинах і рідинах організму. При гіпертонії рекомендують обмежити фосфор у раціоні, оскільки він підвищує тиск.
Натрій
Натрій — важливий катіон біологічних рідин, що впливає на їхній осмотичний тиск, об’єм плазми крові, кислотний баланс, клітинну електричну активність, передачу нервових імпульсів, активацію деяких ферментів.
Але пам’ятайте: надмірне споживання натрію пошкоджує нирки й печінку, призводить до набряків і анемії. Збільшення споживання натрію загрожує розвитком гіпертензії або загостренням уже наявного захворювання.
Флавоноїди
Флавоноїди істотно впливають на судинну систему: зміцнюють стінки судин, зменшують проникність капілярів. Тому вони знаходять застосування при лікуванні венозних виразок, варикозних вен, геморою, деяких пухлин і гіпертонії.
Білки та кислоти
Харчові чинники, які відіграють роль у підвищенні артеріального тиску, включають низький рівень поліненасичених і насичених жирних кислот та рослинного білка в раціоні. Дослідження показали, що вживання рослинних білків знижує тиск.
З основних поживних речовин найважливіші омега-3 і омега-9:
- Ліноленова кислота. Зменшує частоту серцево-судинних хвороб, запобігає інфаркту, крововиливу в мозок.
- Ейкозапентаєнова і докозагексаєнова кислоти (EPA і DHA). Вони роблять значний внесок у фізіологічне зниження високого тиску.
Як бачимо, вплив харчування на артеріальний тиск не зводиться до одного «чарівного» вітаміну. Найнадійніший підхід — збалансований раціон із достатньою кількістю калію, магнію, кальцію, вітамінів-антиоксидантів і корисних жирів, обмеженням натрію та фосфору — і обов’язково в поєднанні з призначеною лікарем терапією.
