Пояснюючи собі та іншим, чому вони не можуть харчуватися правильно, люди знаходять масу виправдань. Здорові продукти нібито коштують надто дорого, страви з них виходять дуже прісні, їх важко готувати. Але найпоширеніше виправдання – відсутність часу.
Коли люди намагаються поєднати сім’ю, кар’єру і саморозвиток, вільного часу дійсно залишається небагато. Але є кілька правил, які допоможуть правильно харчуватися навіть при самому високому темпі життя.
Правило №1: Заздалегідь продумати меню
У головах багатьох людей протягом усього робочого дня крутиться питання «Що приготувати сьогодні?». На його обдумування витрачається багато енергії, яку можна було б витратити на щось більш продуктивне. У результаті ввечері вибір падає на щось просте, ситна і калорійна. Сил продумати меню для смачного та корисного вечері не залишається.
Тому цим питанням варто потурбуватися заздалегідь. Достатньо один раз в тиждень витратити годину, щоб скласти для себе раціон на 7-10 днів з урахуванням необхідної для себе добової калорійності, відсоткового співвідношення білків, жирів і вуглеводів.
У такого підходу є і фінансова вигода очевидна: більшу частину продуктів теж доведеться купувати заздалегідь. Необхідність відвідувати магазин кожен день відпадає разом із спокусою купити непотрібних ласощів: солодощів з підсилювачем смаку або снеків з фаст-фуду.
Правило №2: Не соромитися і не лінуватися носити з собою обід
Основний прийом їжі – це обід. Безліч людей в силу обставин обідає не вдома, а на роботі чи на навчанні. Здавалося б, що може бути простіше, ніж взяти з собою контейнер з наперед приготованою їжею? Але багато хто воліє не відділятися від колективу і перекушувати в кафе поруч з офісом. Інші соромляться користуватися загальною мікрохвильовкою. Треті просто не хочуть обтяжувати себе.
Якщо людина поставила собі мету – харчуватися правильно, йому доведеться проявити деяку самодисципліну. Ніхто не буде засуджувати того, хто приніс на роботу корисну гречку, а не купив в магазині готовий салат. А хтось, можливо, навіть позаздрить такій силі волі.
Зовсім необов’язково брати з собою суп, який можна розплескати і незручно є, але гарнір із крупів і овочевий салат буде відмінним варіантом.
Правило №3: Знати основи правильного харчування
Якщо не просто зазубрити для себе постулати правильного харчування, а розуміти, як вони працюють, орієнтуватися в цьому питанні стане набагато легше.
Практичний приклад: всі знають відоме правило – щоб не набирати вагу, потрібно витрачати стільки ж енергії, скільки її споживаєш. Деякі дівчата вважають, що якщо протягом дня у них не було можливості щільно перекусити, ввечері можна «почастувати себе» піцою або іншою важкою їжею. Адже добова норма калорій не виявиться перевищення через денного голодування, а значить, загроза зіпсувати фігуру таким вечерею начебто відсутня!
Насправді, краще знайти можливість пообідати простою їжею, а ввечері повечеряти білками і клітковиною, наприклад, овочевим салатом і горіхами. Відсутність вуглеводів на ніч попередить виникнення набряків і скачки цукру в крові.
Правило №4: Харчуватися по режиму
Якщо не морити себе голодом і приймати їжу в один і той же час, у організму виробляться певні біоритми, а бажання періодично об’їдатися зникне.
Режим передбачає чотирьох – або п’ятиразовий прийом їжі протягом дня. Сюди входять:
- сніданок;
- обід;
- вечеря;
- два перекуси.
Не можна допускати у себе виникнення сильного відчуття голоду: так контролювати апетит буде набагато простіше. Розмір порцій не повинен становити більше 250-300 г, а перерви між їжею варто робити не довше 4 годин.
При цьому потрібно орієнтуватися на своє самопочуття. Комусь набагато комфортніше приймати їжу 2-3 рази в день.
Правило №5: Вміти імпровізувати!
Правильно харчуватися – не означає у всьому собі відмовляти і є тільки те, що приготоване своїми руками. Кожен з нас може потрапити в незаплановану ситуацію, наприклад, отримати ввечері раптове запрошення в кафе від друзів.
- У таких ситуаціях потрібно навчитися вибирати для себе найбільш прийнятні страви. Практично в кожній точці живлення меню включає в себе кілька вегетаріанських позицій – їх і можна замовити без шкоди для здоров’я і фігури.
- Також завжди можна попросити офіціанта не додавати у вибране блюдо масло, жирний соус або будь-який інший небажаний інгредієнт.
Головне – ставитися до питання харчування раціонально, тримати себе в рамках, але не підпорядковувати свої будні метушні навколо їжі.
А у вас виходить харчуватися здоровою їжею за межами дому? Поділіться своїм досвідом в коментарях!
