Це солодке печиво з приємним молочним ароматом та смаком з дитинства відрізняється від звичних коржиків тим, що зверху воно посипане арахісом та цукровою пудрою. Тим самим така випічка стає ще смачнішою та апетитнішою. Діти від таких ласощів будуть у захваті!
Господиням цей рецепт сподобається простотою приготування і ще тим, що тісто не потрібно витримувати в холодильнику. Після замісу відразу переходимо до формування виробів та їх випікання. Якщо немає спеціальної вирубки для класичних коржиків формою, не варто засмучуватися, можна скористатися звичайною склянкою або іншими формами для печива.
Інгредієнти:
- Молоко – 100мл.
- Цукор – 100 р.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Маргарін – 100 г.
- Борошно – 420 г.
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
- Сіль – 1 г.
- Ванілін – 0,5 г.
- Цукрова пудра – для посипання.
Як приготувати:
1. Розм'якшений маргарин розтираємо з сипучими інгредієнтами.
2. Додаємо яйце і продовжуємо розтирати. Вливаємо молоко, розмішуємо.
3. Всипаємо борошно з розпушувачем та замішуємо м'яке тісто.
Довго м'яти тісто руками не потрібно, інакше вироби вийдуть твердими. Єдине важливо: воно не повинно кришитися та розтікатися.
4. Арахіс підсушуємо, знімаємо плівку, ділимо горіхи на дві частини.
5. Розкочуємо тісто в пласт завтовшки близько 8 мм. Робимо заготовки вирубкою.
6. Викладаємо заготовки на лист і посипаємо їх арахісом. Випікаємо печиво за температури 180 градусів близько 25 хвилин. Його не можна пересушувати! Виймаємо печиво з духовки, доки воно не зарум'янилося і ще м'яке.
Посипаємо гаряче печиво цукровою пудрою.
Можна замість горішків та цукрової пудри використовувати розтоплений шоколад або цукрову глазур для покриття печива.
Молочне печиво смачне з будь-яким напоєм. Ви можете подати його з кавою, чаєм чи молоком.
Смачного!
