Прості у приготуванні вафлі з яблуками пахнуть корицею, а вкраплення соковитих фруктів роблять їх вишуканим частуванням. Ці ароматні вафлі виходять хрусткими зовні та м'якими всередині.
До складу випічки входить коричневий цукор, причому у невеликій кількості. Тому вафлі виходять у міру солодкими, і ви можете при подачі присипати їх через ситечко цукровою пудрою, полити сиропом, розтопленим шоколадом або солодким соусом, наприклад, карамельним.
Інгредієнти:
- Яблуко – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 125 г.
- Цукор коричневий – 2 ст. л. без гірки.
- Молоко – 240мл.
- Олія вершкове розм'якшене – 4 ст. л.
- Яйце велике – 2 шт.
- Кориця мелена – 1 ч. л.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Розпушувач тесту – 2 ч. л. без гірки.
- Олія соняшникова – 2 ч. л. для змащування форм вафельниці.
Як приготувати:
1. У глибоку миску просійте борошно.
2. Засипте сіль разом із розпушувачем тіста.
3. Всипте коричневий цукор та мелену корицю.
Коричневий цукор можна замінити звичайним цукровим піском.
4. З'єднайте сухі інгредієнти.
5. В іншу ємність вбийте яйця.
6. Додайте вершкове масло, розм'якшене за кімнатної температури.
7. Збийте міксером.
8. Влийте молоко. Розмішайте.
Замість молока можете використовувати 10% вершки.
9. Вилийте суміш яєць, олії та молока в миску із сухими інгредієнтами. За допомогою міксера збийте до отримання маси однорідної структури без грудочок борошна.
10. Яблуко вимийте, очистіть від шкірки і натріть на середній або великій, як у рецепті, тертці.
11. Додайте терте яблуко в миску з тестом. Ретельно перемішайте.
12. Кожну з двох форм (верхню та нижню) змастіть, скориставшись кулінарним пензликом, олією.
На нижню форму, заповнюючи усі комірки, викладіть порцію тесту ложкою.
13. Випікайте до коричнево-жовтого відтінку. За часом – 4 – 5 хвилин.
14. Аналогічно випікайте інші вафлі. Готові вироби викладіть на ґрати.
Охолоджені вафлі з яблуками подайте до столу. Чудовим доповненням до них стане філіжанка ароматного чаю або кави, а також склянка молока.
Смачного!
