Апетитні крила курки, запечені з часником і каррі в духовці – найпростіша страва. Пікантний часник, гострий томатний соус і східна приправа каррі перетворюють крильця на страву з багатим і вишуканим смаком.
Інгредієнти:
- Крила курки без пензля – 4 шт.
- Часник – 3 зубчики.
- Соус томатний – 2 ст. л.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Перець чорний свіжого помелу – до смаку.
- Олія соняшникова – 2 ст. л.
- Каррі – 1/2 ч. л.
Як приготувати:
1. Зубчики часнику очистіть від лушпиння і пропустіть через прес у маленьку миску.
2. Влийте олію.
3. Додайте томатний соус, сіль, чорний перець та каррі. Змішайте все в однорідну масу.
Можете також внести додаткові смакові відтінки, додавши до соусу приправу для курки.
4. Крила курки промийте та обсушіть. Натріть кожне крильце з усіх боків томатним соусом, що вийшов.
За пропонованим рецептом можете приготувати курячі стегна і гомілки.
5. Вогнетривку форму застелите листком пергаменту. Викладіть у форму крила. Накрийте фольгою, не забуваючи зробити у фользі отвір для виходу пари.
6. Духовку розігрійте до 180 градусів. Надішліть форму в духовку і запікайте крила 40-45 хвилин. За 10 хвилин до готовності зніміть фольгу, щоб крила зарум'янилися.
Подавайте крила курки, запечені в духовці з часником та каррі, гарячими. Оформіть блюдо скибочками помідора та свіжого огірка.
Гарний гарнір до крильців – молода картопля та салат зі свіжих сезонних овочів, наприклад, з редиски, свіжих огірків та крес-салату. Також можете подати цю страву з рисом або локшиною. А як вишуканий гарнір можете приготувати смажену молоду картоплю з розмарином, жарку з моркви з цибулею або обсмажену в грилі цикорій з буряком. Ну і, звичайно ж, не буде зайвим соус із часникового майонезу.
Смачного!
