Айву прийнято називати «золотим яблуком», адже цей фрукт просто унікальний – він підвищує імунітет, покращує травлення та й просто дуже смачний. Комусь айва нагадує грушу, але у блюді з булгуром вона розкривається зовсім інакше. Приготовлений таким чином булгур можна подати на сніданок – він надовго наситить вас енергією та гарним настроєм.
Інгредієнти:
- Булгур сухий – 70 г.
- Вода кип'ячена – 200 мл.
- Гарбуз заморожений – 100 г.
- Айва – 120 р.
- Олія – для смаження.
- Сіль та цукор – за смаком.
Як приготувати:
1. Айву вимити та нарізати на маленькі кубики.
2. Гарбуз потрібно також нарізати на аналогічні дрібні кубики, як і айву. І гарбуз, і айву слід викласти на сковороду і обсмажити до м'якості. Помішуйте овочі при жарінні, щоб вони прогрілися рівномірно.
3. За смаком додайте до інгредієнтів цукор – можна взяти білий або очеретяний.
4. Сухий булгур потрібно добре промити, найкраще у двох водах.
5. Коли айва та гарбуз стануть м'якими, додайте до них булгур.
6. Підсмажуйте булгур протягом десяти хвилин разом із овочами. За смаком додайте сіль, краще використовувати гімалайську.
7. Тепер налийте в сковороду так, щоб вона приховувала булгур. Накрийте кришкою сковороду і тушкуйте доти, поки не випарується вся волога.
8. За бажанням до готового булгуру можна додати будь-який сироп, щоб зробити страву смачнішою.
Готову страву найкраще подавати на стіл гарячою. Додатково можете присмачити булгур вершковим маслом.
Смачного!
