М'ясні колобки – це та страва, яку можна подати як на святковий стіл, так і в будній день. Найцікавіше, що такі побратими-зрази підійдуть навіть дітям. Без сумніву, дітлахам буде цікаво шукати цвітну капусту всередині кожної кульки.
Доповніть блюдо будь-яким соусом на ваш смак та свіжим салатом.
Інгредієнти:
- Фарш м'ясний (яловичина-свинина) – 500 г.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Цвітна капуста – 150 г.
- Панірувальні сухарі – 3 ст. л.
- Рослинна олія – для змащування форми.
- Сіль та спеції – за смаком.
Як приготувати:
1. Моркву потрібно натерти на тертці, а цибуля – або також натерти, або дрібно нарізати. Додайте перелічені інгредієнти до фаршу та добре перемішайте.
2. Куряче яйце слід вимити та додати до фаршу.
3. Тепер додайте до фаршу сіль та свіжомелений перець, а також спеції на свій смак.
Відмінно розкриє смак універсальна приправа, що призначена для посилення смаку страв.
4. Цвітну капусту розділіть на суцвіття.
Також попередньо можна її відварити, якщо ви хочете зменшити час приготування в духовці.
5. Фарш добре перемішати і сформувати невеликі коржики. У кожну загорнути невеликий шматочок цвітної капусти та закрити з усіх боків. Сформуйте кульку.
6. Тепер кожну кульку слід добре обваляти в панірувальних сухарях.
7. Форму для запікання змастіть олією і викладіть кульки. Запікати потрібно півгодини за температури 180 градусів.
Подавайте м'ясні колобки з гарніром з будь-якої крупи або спагетті. Додатково можете подати кетчуп чи сметанний соус.
Смачного!
