Ситна та бюджетна вечеря для всієї родини – саме такою стане капуста, тушкована з куркою з додаванням консервованої квасолі. Ця страва досить незвичайна за поєднанням продуктів. Готується воно швидко і вгамує навіть апетит, що сильно розгулявся. Крім того, за рахунок великої кількості овочів страва дуже корисна для організму.
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 350 г.
- Куряче філе – 300 г.
- Квасоля консервована – 360 г.
- Морква середнього розміру – 1 прим.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Кип'ячена вода – 100 мл.
- Олія – 3 ст. л.
- Сіль, перець та хмелі-сунелі – до смаку.
- Свіжа зелень – до смаку.
Як приготувати:
1. М'ясо потрібно вимити та обсушити, а потім нарізати кубиками середнього розміру.
Для приготування цієї страви краще використовувати куряче філе грудки, але підійде також філе стегна.
2. Готувати страву краще та зручніше у казані. Перекладіть м'ясо в казан і додайте трохи олії для смаження. Приправте м'ясо хмелі-сунелі. Коли воно почне трохи біліти, то сіллю та перцем.
3. Ріпчасту цибулю слід очистити і нашаткувати півкільцями. Коли м'ясо буде готове, у казан викладіть підготовлену цибулю та продовжуйте обсмажувати інгредієнти.
4. Моркву також очистити та нарізати довільно – можна кільцями або соломкою – і додати до казану.
5. Гасіть 5 хвилин. За цей час можете підготувати капусту – її слід дрібно нашаткувати. Коли овочі стануть м'якими, додайте в казан капусту та влийте трохи води.
6. Гасити капусту потрібно доти, доки вона не стане м'якою. Після цього в казан можна додати консервовану квасолю, зрозуміло, попередньо злив рідину.
7. Через 5 хвилин після додавання квасолі страва буде готова. Залишиться лише додати зелень.
Подавати на стіл таку капусту можна, доповнивши сметаною чи томатним соусом. Чудово підійде і свіжий салат із овочів.
Смачного!
