Тим, хто любить страви, приправлені ароматним базиліком, неодмінно варто спробувати приготувати такі грінки з песто. Вони відмінно підійдуть для перекушування протягом дня або як закуска на святковий стіл. Для приготування можна брати як пшеничний багет, так і з житнього борошна, а ось песто слід брати саме класичний – він ароматніший і смачніший.
Інгредієнти:
- Багет – 1 шт.
- Томати в'ялені – 6 ч. л.
- Соус песто – приблизно 6 год.
- Оливкова олія – для змащування грінок.
Як приготувати:
1. Багет слід нарізати кружальцями однакової ширини, приблизно півтора сантиметра.
Багет найкраще взяти підсушений, щоб він не змінював форму при нарізанні.
2.
В'ялені помідори краще приготувати заздалегідь, оскільки це досить тривала процедура. Або ж можете взяти готові, промислового виробництва.
Для того, щоб приготувати в'ялені томати, потрібно нарізати помідори і викласти в керамічну форму, попередньо збризнувши оливковою олією.
3. Також помідори потрібно присипати сухими орегано та базиліком, і залишити в духовці на сто сорок градусів на три-п'ять годин.
4. Готові в'ялені помідори потрібно подрібнити ножем.
5. Багет викласти у форму для запікання та нанести трохи оливкової олії, щоб хліб вийшов максимально ароматним. Потім поставити в духовку для того, щоб хліб підсох.
6. Достатньо потримати багет у духовці три хвилини, до рум'яніння, а потім дістати і дозволити охолонути.
7. На кожну скибочку багета потрібно нанести трохи соусу песто та розподілити його по поверхні.
8. Поверх соусу песто потрібно покласти одну чайну ложку нарізаних томатів.
Готові грінки найкраще подавати на стіл, прикрасивши зеленню, на святковий стіл як закуску.
Смачного!
