Якщо захотілося пирога, а витрачати час на тісто не дуже хочеться, то можна приготувати простий і дуже смачний пиріг з лаваша і фаршу. Через технологію приготування цей пиріг називається рваним. Сирна скоринка надає пирогу гарного й апетитного вигляду, а ще – аромату, який неможливо переплутати ні з чим.
Подавати пиріг можна як на полудень, так і як вечерю. Крім усього іншого, пиріг досить ситний і швидко втамовує голод.
Інгредієнти:
- Лаваш вірменський – 1 шт.
- М'ясний фарш – 300 г.
- Сир Російський – 100 р.
- Вершки – 100 мл.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Петрушка свіжа – невеликий пучок.
- Сіль та чорний мелений перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Фарш слід помістити в глибоку миску, сюди розбити курячі яйця, зрозуміло, попередньо вимивши їх.
Фарш для приготування цієї страви можна взяти будь-який, який вам більше до смаку. У нашому випадку використаний свинячо-яловичий фарш.
2. Петрушку потрібно дрібно посікти і додати в миску з інгредієнтами. Не забудьте посолити фарш, інакше страва буде прісною.
3. На смак також потрібно додати чорний мелений перець і перемішати складові.
4. Усі інгредієнти слід перемішати та додати натертий на дрібній тертці твердий сир.
Підійде будь-який твердий сир, який є у наявності.
На цьому етапі слід використовувати половину від загальної кількості сиру.
5. Лаваш потрібно нарвати на дрібні шматочки, залишивши при цьому одну більшу частину такого розміру, щоб вистелити їй форму. Цей шматок лаваша стане в нагоді, щоб потім полегшити виймання пирога з форми.
6. У миску до рваного пирога потрібно викласти фарш і добре перемішати інгредієнти. Потім влийте вершки та знову перемішайте інгредієнти.
7. Візьміть форму для випічки і застеліть її залишеним для цієї мети шматком лаваша.
8. Тепер викладіть основну масу усередину форми та посипте тертим сиром. Поставте пиріг у розігріту духовку на півгодини.
Подавати такий пиріг можна як гарячим, і холодним. Доповнити страву можна салатом із свіжої зелені або сметанним соусом.
Смачного!
