Один із найшвидших рецептів, якщо говорити про котлети, – це курячі котлети. У цьому рецепті до рубаного курячого фаршу додається тертий сир та часник. Такі котлети виходять дуже ніжними, соковитими та ситними. Що стосується гарніру, то варто подати рис чи гречку.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 400 г.
- Борошно пшеничне – 30 г.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Сир російський – 100 г.
- Майонез – 100 р.
- Зелень будь-яка – до смаку.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Куряче філе слід добре промити, а потім нарізати соломкою або кубиками. Викласти куряче філе в миску з високими краями.
2. Куряче яйце слід вимити, а потім розбити в миску з нарізаною курятиною.
3. Російський сир потрібно подрібнити на дрібній тертці і додати миску з фаршем.
4. Потім слід додати зелень. Ідеально підійде петрушка чи свіжий кріп. Подрібніть зелень і додайте|добавляйте| в миску.
5. Часник очистіть та пропустіть через прес. Додайте подрібнений часник у миску з інгредієнтами.
6. Додайте майонез до миски та добре перемішайте вміст.
Майонезний соус можна взяти як магазинний, так домашнього виробництва.
7. На свій смак приправте фарш сіллю, а також свіжомеленим перцем.
8. Просіяне борошно додайте в миску і перемішайте вміст.
9. На сковороді розігрійте олію і ложкою викладіть котлети. Обсмажуйте дві хвилини з кожного боку.
Готові котлети слід подавати на стіл із зеленню, а щодо гарніру, то ідеальним буде відварений рис.
Смачного!
