Щоб приготувати куряче м'ясо смачно та незвичайно, зовсім не потрібно винаходити щось складне. Сьогодні пропонуємо рецепт рулетиків із курки з начинкою. Начинка може бути будь-якою, і найчастіше господині віддають перевагу грибній. Але якщо бажаєте отримати воістину небанальну та пікантну страву, спробуйте виконати начинку з моркви та сиру. Такі рулетики відмінно підійдуть для подачі на святковий стіл.
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 300 г.
- Морква середнього розміру – 1 прим.
- Сир російський – 100 г.
- Часник – 2 зубчики.
- Рослинна олія – для смаження.
- Майонез – 3 ст. л.
- Сіль та спеції – за смаком.
Як приготувати:
1. Моркву та твердий сир потрібно подрібнити за допомогою терки та з'єднати в одній мисці.
2. Часник потрібно очистити та пропустити через кухонний прес. Додайте часник до решти складових начинки.
3. Сир, морква та часник з'єднайте з майонезом і добре перемішайте. Начинка готове.
4. Курячі грудки потрібно нарізати на стейки і добре відбити їх кухонним молотком.
5. Спеціями для курячого м'яса, а також сіллю та перцем потрібно добре натерти підготовлене м'ясо.
6. Невелику кількість начинки помістіть на край курячого стейка. Потім поверніть курятину рулетиком.
7. Спеціальною ниткою для кулінарії слід закріпити кожен рулетик, щоб він не розвертався.
8. На сковороді розігрійте олію і викладіть рулетики для смаження. Обсмажувати потрібно по три хвилини з кожного боку до рум'яної скоринки.
9. Рум'яні рулетики перекладіть у жароміцну форму та помістіть у розігріту до 200 градусів духовку на чверть години.
Подавати на стіл курячі рулетики можна з гарніром із гречки або рису.
Смачного!
