Ситний і смачний сендвіч можна подавати як на сніданок або полудень, так і в будь-який час як щільне перекушування. Традиційно такі сендвічі подають у німецьких барах як закуску до пінних напоїв, але і з чаєм чи кавою такий супер-бутерброд буде просто чудовий. Особливу особливість йому надає смажене яйце, яке прикрашає сендвіч зверху.
Інгредієнти:
- Хліб сільський – 1 шматок.
- Шинка – 3 тонкі скибочки.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Вершкове масло – 30 г.
- Сир Російський – 40 г.
- Гірчиця – до смаку.
Як приготувати:
1. На сковороді розігріти вершкове масло|мастило|.
Можна також готувати цю страву на суміші вершкового та оливкової олії, вийде дуже яскравий та насичений смак.
2. Скибочка сільського хліба має бути досить великою. Викладіть хліб на сковороду і обсмажуйте доти, доки він не зарум'яниться.
3. Після цього хліб потрібно перевернути та продовжувати обсмажувати з другого боку.
4. За бажання рясно змастіть скибку їдальні або зерняною гірчицею. Цей крок додасть додатковий смак та аромат страві.
5. Твердий Російський сир потрібно нарізати тонкими скибочками та викласти на хліб, не виймаючи його зі сковороди. Це дозволить сиру трохи розплавитись.
6. Сендвіч можна перекласти на тарілку і викласти на нього шар із шинки. Буде цікаво, якщо скибочки шинки скласти навпіл, а потім помістити на сир.
7. Куряче яйце вимити та розбити на сковороду, не пошкодивши жовток. Сіль та перець додати до смаку. Смажити яйце потрібно до готовності, але щоб жовток залишився рідким. Готове яйце обережно викласти на сендвіч.
При подачі варто прикрасити бутерброд свіжою зеленню, а також овочами. Подавати страву слід теплою.
Смачного!
