Смачний пиріг, який дуже швидко готується і виходить ситним та красивим. Оскільки тісто використовується готове, не потрібно витрачати час на його приготування. Для того, щоб пиріг вийшов красивим і рум'яним, змастіть його молоком перед тим, як поставити в духовку, і посипте кунжутом.
Інгредієнти:
- Тісто листкове – 500 г.
- Картопля – 5 шт.
- Мінтай філе – 400 г.
- Зелена цибуля – невеликий пучок.
- Молоко для мастила – 30 мл.
- Сіль та перець – за смаком.
- Рослинна олія – до смаку.
- Вершкове масло – за смаком.
- Кунжут – до смаку.
Як приготувати:
1. Рибу слід розморозити та нарізати невеликими шматочками. Посоліть рибу з усіх боків. Можете також присипати перцем.
2. Тісто також потрібно розморозити та дозволити йому піднятися. Після цього розкотіть тісто за допомогою качалки.
3. Картоплю потрібно очистити та нарізати тонкими кружальцями.
Попередньо можна відварити картоплю до напівготовності, тому пиріг готується набагато швидше.
Картоплю потрібно викласти на тісто тонким шаром. Краще намагатися не викладати картоплю надто товсто, інакше пиріг готуватиметься довше. За смаком посоліть картоплю.
4. Зелену цибулю вимити та нарізати, після цього довільно посипати на картопля.
5. Мінтай, нарізаний невеликими шматочками, викласти на цибулю. Розподіліть мінтай довільно та рівномірно. Трохи полийте олією, щоб пиріг був більш ситним.
6. Розкотіть другий пласт тіста та накрийте пиріг. Верхній та нижній пласти мають бути однаковими за розміром. Змастіть пиріг теплим молоком за допомогою пензлика.
Обов'язково обробіть місця з'єднання тесту вилочкою – так буде красивіше і пиріг не розкриється.
7. Залишилося присипати пиріг кунжутом – за бажанням – і поставити в духову шафу. Випікати слід не менше півгодини.
Готовий пиріг дозвольте охолонути, змастивши його вершковим маслом. З напоїв слід подати чай із молоком.
Смачного!
