Додайте в звичайну рисову кашу жменю солодкої помаранчевої кураги та шматочок вершкового масла, і ви отримаєте незабутню смачну страву до сніданку. Каша рисова з курагою на молоці є прикладом здорової їжі. Для її приготування не потрібно особливої майстерності, тільки трішки терпіння, щоб перемішати всі інгредієнти.
Для вимірювання продуктів використовується склянка ємністю 250 см3.
Інгредієнти:
- Молоко – 1,5 ст.
- Рис круглозерний – 1 ст.
- Курага – 150 р.
- Сіль – 1/4 ч. л.
- Цукровий пісок – 1,5 ст. л.
- Масло вершкове – до смаку.
Як приготувати:
1. Курагу ретельно промийте, покладіть у миску і залийте окропом. Залишіть на 15 хвилин.
2. Поки курага розм'якшується, промийте під проточною водою кілька разів рис. Засипте рис у каструлю і залийте двома склянками гарячої води.
3. На маленькому вогні доведіть до кипіння. Всипте чверть чайної ложки солі, перемішайте. Варіть під кришкою, не збільшуючи вогонь і іноді помішуючи, 20 хвилин.
4. Поки рис вариться, обсушіть на паперовому рушнику курагу. Наріжте сухофрукти соломкою чи маленькими кубиками.
5. У каструльку з рисом влийте гаряче молоко. Перемішайте та продовжуйте варити ще 5 – 6 хвилин.
Молоко вибирайте із жирністю 2,5 – 3,5%.
6. Додайте курагу.
Для приготування каші ви можете використовувати курагу будь-якого сорту та розміру.
7. Всипте цукор. Розмішайте та варіть 5 хвилин.
8. Заберіть каструлю з вогню, укутайте в плед і залиште на 15 хвилин.
Найсмачніша рисова каша з курагою готова. Розкладіть її в порційні тарілки, у кожну покладіть по невеликому шматочку вершкового масла|мастила| і подавайте на стіл.
Смачного!
