Така яєчня разюче відрізняться від усіх інших своїх побратимів. Справа в тому, що найчастіше її подають саме на шматочках хліба, то страва більше нагадує бутерброд. Але за бажанням і цю яєчню можна подати традиційно, просто на тарілці. При подачі можете прикрасити яєчню зеленню або нарізкою зі свіжих овочів.
Інгредієнти:
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сіль – до смаку.
- Вершкове масло – 15 г.
- Батон – 4 скибочки.
- Зелень для подачі.
Як приготувати:
1. Куряче яйце вимити та розбити в миску.
Можна приготувати цю страву також використовувати перепелині яйця, але їх знадобиться три штуки.
2. На смак яйце потрібно посолити, а також поперчити, якщо потрібно.
3. Віночком акуратно збовтайте яйце, але не потрібно перетворювати його на піну. Просто потрібна однорідна суміш.
4. На сковороді розігрійте вершкове масло.
Олія має бути якісною, інакше є ризик зіпсувати смак страви. Саме вершкове масло надає страві ніжного, нічим не замінного і впізнаваного смаку.
5. Коли олія розігріється, на сковороду потрібно вилити збите яйце.
6. Не чекаючи, поки яйце схопиться, необхідно за допомогою дерев'яної лопатки помішувати його. Зверніть увагу, що в результаті яйце має посмажитись у вигляді пластівців. Готовим яйце можна вважати, коли воно повністю зарум'яниться.
7. Батон нарізати на шматочки і підрум'янити або в духовці, або на сухій сковороді.
8. Залишилося викласти яєчню на шматочки батона та подати на стіл.
При подачі страву можна прикрасити будь-якою зеленою. Також додатково можна подати нарізку із овочів.
Смачного!
