Готувати такі хлібці – одне задоволення, особливо якщо у вас у будинку є діти. Діти з радістю візьмуть участь у приготуванні, а хрумкі снеки доставлять масу радості та вражень. Крім того, ці хлібці дуже ситні і добре підійдуть як перекушування в дорогу або на прогулянку. А ще вони можуть замінити чіпси або горішки під час перегляду фільму в приємній компанії.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 100 г.
- Оливкова олія – 25 мл.
- Кип'ячена вода – 50 мл.
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Прованські трави – 1/2 ч. л.
Як приготувати:
1. Борошно потрібно просіяти, щоб уникнути грудочок. До борошна додати прованські трави і добре перемішати суміш.
2. Тепер додайте до борошна сіль.
Можна використовувати сіль адигейську або рожеву.
3. Влийте воду в миску з|із| мукою|борошном| і перемішайте. Воду слід брати кип'ячену, але охолоджену.
4. Оливкова олія краще брати грецьку, так як вона має яскравий аромат меду і виражений смак. Влийте в миску масло|мастило| і замісіть тісто.
5. Готове тісто потрібно накрити та залишити приблизно на одну годину.
6. Коли тісто дійде, розкотіть його у тонкий пласт. Товщина тесту має бути не більше 5 мм. Пласт слід нарізати на невеликі прямокутні шматочки.
7. Викладіть хлібці на лист і відправте в розігріту духову шафу. Температура випікання 170 градусів, випікати 15 хвилин.
Готові хлібці можна подавати як хліб до перших страв. Ароматні хлібці також підійдуть як хрусткий перекус на полудень.
Смачного!
